酿造甜葡萄酒的方法有很多种，例如在发酵完成之前中断发酵以保留葡萄酒中的糖分、往葡萄酒中添加甜的液体和浓缩葡萄果实中的糖分等，而大家所熟知的贵腐甜葡萄酒是通过贵腐菌感染葡萄，使葡萄干缩这种浓缩糖分的方法...
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关于德国雷司令你不得不知道的10件事
雷司令（Riesling）是大家耳熟能详的主流葡萄品种，也被视为最有可能从霞多丽（Chardonnay）手中接过“白葡萄品种之王”权杖的继承者之一。小编曾参加一个涉及50多款葡...
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白葡萄酒品种中的女神挑选指南
1. 霞多丽（Chardonnay）——凯特·布兰切特（Kate Blanchett） 图片来源：people.yoka.com 霞多丽系出名门，是世界三大贵族白...
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雷司令：深受喜爱是有原因的
雷司令（Riesling）是一种芳香型的白葡萄品种，原产自德国。在较常见的白葡萄品种中，它大概是因让人联想到原产地而最具“降温”功效的了。因此，炎炎夏日中，冰上一瓶雷司令，再细...
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五分钟，轻松了解人见人爱的雷司令
在葡萄酒的圈子里，有这么一位贵族，它不仅是侍酒师的心头好，还让全世界的葡萄酒专家都迷恋得无法自拔，这位贵族就是雷司令（Riesling）。 图片来源：Azureazure 如今，雷司令已成为国际流行品...
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走进德国白葡萄品种
德国出产了不少世界上最为优质的白葡萄酒，且风格多种多样。白葡萄品种占据了德国65%以上的葡萄种植面积。由于德国地处纬度偏高的位置，气候较为凉爽，因此出产的白葡萄酒多果味集中，酒体清瘦，酸度较高，且具有...
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千姿百态雷司令
雷司令（Riesling）芳香浓郁，充满活力，在葡萄界众多品种中堪称世界上最精良的白葡萄品种之一。雷司令不仅品种可塑性强，而且个性鲜明、独树一帜，它从来不以橡木桶粉饰面目，总是带有强劲而美好的酸度与新...
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情迷雷司令
雷司令（Riesling）是一种起源于德国的芳香型白葡萄品种，在许多酒评家的眼里，雷司令位处世界“一线”白葡萄品种之列。除了可以酿造出甜酒之外，雷司令还可以酿出干型、半甜型以及...
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说说雷司令这个多面手
雷司令（Riesling）堪称是“世界上最精良的白葡萄品种”，不仅芳香浓郁、风情万种，还具有很强的可塑性，酿造出来的葡萄酒风格各异，在白葡萄酒界可谓是独领风骚。要夸它是个多面手...
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干型雷司令哪里找？
雷司令（Riesling）葡萄酒因其浓郁的香气和容易配餐的特点得到了很多人的喜爱。甜型的雷司令葡萄酒非常适合搭配带有香料味的菜肴，如亚洲菜。很多人会忽略了干型的雷司令葡萄酒，其实它们也可以很好地搭配白...
