许多伟大的葡萄酒鉴赏家认为，雷司令（Riesling）是德国对葡萄酒世界最好的贡献。雷司令跟霞多丽（Chardonnay）以及长相思（Sauvignon Blanc）并列，被誉为酿酒葡萄中的三驾马车。...
酒庄文化
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香波-慕西尼之王：武戈伯爵酒庄
武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogue）拥有超过500年历史，它占有慕西尼特级园（Musigny Grand Cru）、波内玛尔特级园（Bonnes Mares G...
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走进琪兰酒庄
琪兰酒庄（Keenan Winery）坐落在美国加州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，这座历史悠久的酒庄立于春山（Spring Mountain ）山...
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不要机器要手工，你是这样的辛格罗酒庄
在纳帕谷（Napa Valley）的众多出色酒庄中，有这样一座酒庄：清晨，工人们迎着薄薄的晨雾为葡萄修枝剪叶；傍晚，当凉凉的海风吹向整个葡萄园时，酒庄里一桶桶葡萄汁已开始静谧地发酵、熟成。这里是辛格罗...
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沙兹堡方圆五百米：伊慕为何独具王者气质？
德国伊慕酒庄（Egon Muller）出品的沙兹堡园雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒（Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese）口感奢...
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柏图斯：“酒王”之所以为酒王
初见柏图斯酒庄（Petrus）的人或许会感觉到惊讶，这种讶异来自于酒庄建筑的初印象：酒庄两层楼高的建筑上印有金色的“Petrus”字体，全然没有刻意隐藏自己的身份，没有玩&ld...
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不一样的加州膜拜酒，开疆拓土的哈兰酒庄
20世纪90年代，膜拜酒（Cult Wine）一词在美国加利福尼亚州（California）流行起来。它指那些品质异常优秀、产量极为稀少的精品葡萄酒，它们名气大而产量少，大部分人买不到、喝不到，只能顶...
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皮诺塔吉：一种适合BBQ的南非红酒
皮诺塔吉（Pinotage）是一种原产于南非的红葡萄品种，由黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsault）杂交而成。然而，尽管在基因上与黑皮诺有着联系，但是不管是在外形还是在风味上，皮诺塔吉...
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家族风云之皮诺家族大揭秘
在葡萄酒世界里，皮诺家族是个很庞大的葡萄品种族群。不过，最近的研究却表明，所有的皮诺家族的葡萄都属于同一品种。这是真的吗？本文就让我们来揭开皮诺家族这一困扰人们数个世纪之久的古老葡萄品种背后的秘密。 ...
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这些葡萄来源于一个家族
2011年，康奈尔大学的肖恩·迈尔斯博士（Dr. Sean Myles）以及其他研究人员在《美国国家科学院院刊》（ Proceedings of&...
