第一，睡前喝红酒有助于提高睡眠质量。红酒可缓解神经衰弱，抗疲劳。红酒中的矿物质含量远胜于最优质的矿泉水。 红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于预防动脉硬化和早老性痴呆症...
葡萄酒问答
葡萄酒问答
葡萄酒问答
Merlot、Shiraz 和 Cabernet Sauvignon 这三种葡萄酒在口感上有什么特点？
梅洛（Merlot）葡萄酒的口感：梅洛属于早熟的红葡萄品种，根据葡萄成熟度不同，其风味大致可以分为两大类。第一类风味是最为普遍的，来自生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄，或是温和气候下过熟梅洛葡萄，这...
了解葡萄酒
灰皮诺=白皮诺=黑皮诺，真是这样吗？
皮诺被认为是最古老的葡萄品种之一。现在，人们常常提起的黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris/Grigio）和白皮诺（Pinot Blanc）均属于皮诺家族。虽然仅有一字之差，这...
了解葡萄酒
葡萄酒速成课堂：带你认识佳丽酿
佳丽酿（Carignan）起源于西班牙西北部的阿拉贡（Aragon）产区，在法国南部地区广泛种植，在意大利、西班牙、美国等地也有种植。在西班牙，该品种的别名是“Carinena&rdquo...
了解葡萄酒
速成课堂：赤霞珠与赤霞珠葡萄酒
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一个欧亚红葡萄品种，可用于酿造葡萄酒。但赤霞珠远不止这些。赤霞珠是世界上种植面积最广的酿酒葡萄品种。赤霞珠可以酿造出酒体饱满、层次复杂、果味突出的干红葡...
了解葡萄酒
拉菲的“美”源自葡萄的“金贵”
拉菲（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）到底是用什么葡萄酿造的？对于这个问题，懂酒的人也许会觉得有些白，但对于在葡萄酒领域有些白的人来说，这个问题...
酒庄文化
大河酒庄：弗龙萨克最大的酒庄
近日，一则“中国富豪巡视法国葡萄园，却不幸惨遭坠机”的新闻登上了世界各大新闻媒体版面。这名富豪是中国香港柏联集团总裁郝琳，其此番造访大河酒庄（Chateau de La Riv...
酒庄文化
罗曼尼·康帝：遥不可及的传说，触手可及的梦
“一杯康帝，此生愿已；梦入天堂，欢喜自知。”这是多少人对这家勃艮第名庄向往的真实写照。不管是怀着朝圣般的虔诚之心，还是抱着一睹芳容的猎艳之想，罗曼尼·康帝（Dom...
酒庄文化
酒评人带你一睹超二级宝马酒庄酒窖内的故事
托马斯·德胡思（Thomas Duroux）酿造出非常伟大的葡萄酒，这并不难。尤其是被一座资金足够雄厚非常杰出的酒庄雇佣时，想酿造出一款平庸的葡萄酒确实很难。 以上当然是笔者的玩笑，...
酒庄文化
酒王碰撞：当柏图斯遇上罗曼尼·康帝
众所周知，法国有两大被葡萄酒界公认的酒王：柏图斯（Petrus）和罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanee-Conti）。然而，中国有句俗话，一山不容二虎，当这两大酒王相...
