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霞多丽干白葡萄酒是贵腐酒吗？

不是，贵腐酒多采用长相思、赛美容、密斯卡岱、雷司令、琼瑶浆等葡萄酿造，而且必须要求这些葡萄感染了贵腐菌方可。霞多丽多用于干白葡萄酒，而贵腐酒多为甜酒。

03月29日发表评论收藏

(1) 冰白葡萄酒：由在葡萄藤上冰冻过的葡萄酿造而成，口感浓郁丰富，是一种超甜型的葡萄酒，质量上乘。 (2) 莫斯卡托（Moscato）葡萄酒：这是一种微起泡酒，介于半甜与甜之间，酒体偏轻，由小粒白麝...

03月21日发表评论收藏

西拉（Syrah）葡萄同赤霞珠葡萄非常相似，果小皮厚，颜色深黑，在寒冷地区往往无法完全成熟。采用西拉葡萄酿成的红葡萄酒，酒液颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常都带有黑色水果（如黑莓）...

03月20日发表评论收藏

赤霞珠、黑皮诺和霞多丽都是专门用来酿造葡萄酒的品种，跟普通的食用葡萄不一样，它们都不适合拿来直接吃。在水果摊上一般是买不到这些葡萄的，只能去专门的葡萄种植园或者葡萄酒酿造厂才可以看到。

03月19日发表评论收藏

在葡萄酒酿造过程中加入SO2对葡萄酒的影响主要有四种： 1、SO2通常作为保护剂（杀毒剂）添加到葡萄酒中，有杀死葡萄皮表面的杂菌。 2、它又是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特性的同时防止酒液老化。...

03月16日发表评论收藏

赤霞珠的起源一直以来都是一个谜。1997年，相关专家利用DNA检测技术解开了这一谜团。结论显示赤霞珠正是由品丽珠（Cabernet Franc）和波尔多白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc...

03月07日发表评论收藏

干红葡萄酒中的“干”是表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，“红”则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的，酒液偏红色，因此，“干红” ...

03月05日发表评论收藏

波尔多产区只有六种法定的红葡萄品种，即赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot ）、品丽珠（Cabernet Franc ）、味尔多（Petit Verdot）、马尔贝克（M...

02月25日发表评论收藏

葡萄酒具有深厚的文化底蕴，它就像一位尊贵的女王，点点滴滴透露出优雅的性格。为保持这一份优雅，人们遵循着传统的葡萄酒礼仪，这既尊重了别人，同时，也更好地体现出它带给我们的文化和情调。随着国际交往的增多，...

02月21日发表评论收藏

涩，是葡萄酒中不可或缺的一种口感。葡萄酒中的涩味，实际上主要来自于单宁。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。因为葡萄的皮和籽中，含有大量单宁，所以酿出的葡萄...

02月18日发表评论收藏