葡萄藤 | 买红酒

科学家找到控制葡萄藤盐分的基因

　　最近，澳大利亚联邦科学与工业研究组织的Jake Dunlevy博士找到了控制盐分进入葡萄藤的基因。 Jake Dunlevy博士　　2016年，澳大利亚联邦科学与工业研究组织的Jak...

11月05日发表评论收藏

皮诺被认为是最古老的葡萄品种之一。现在，人们常常提起的黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris/Grigio）和白皮诺（Pinot Blanc）均属于皮诺家族。虽然仅有一字之差，这...

08月08日发表评论收藏

每年的五六月份，北半球各地的葡萄园里都呈现出一派勃勃生机，各个葡萄园里零星的绿色形成了盎然的绿意。尽管这生长势头看起来让人感受甜香的葡萄即将触手可及，实际上这正是决定葡萄园收成的关键时期，万万不可大意...

08月01日发表评论收藏

希腊有句名言：“巴克斯（Bacchus）可以打开心房之门。”巴克斯是希腊神话中的酒神，这句话对美酒的赞美不言而喻。而要说到希腊那些能打动心灵的美酒，低调而优美的阿斯提可（Ass...

08月01日发表评论收藏

歌海娜（Grenache）是一种皮薄粒大的红葡萄品种，原产于西班牙。采用歌海娜酿制的葡萄酒一般温润易饮，且易于搭配菜肴，这使得越来越多的消费者将目光投向了这种温和的品种，歌海娜的种植区域也因此不断扩大...

08月01日发表评论收藏

1. 阿根廷科罗美葡萄园（Bodega Colomé）　　该葡萄园位于南美安第斯山脉的上卡察基谷（Upper Calchaquí Valleys），是世界上...

08月01日发表评论收藏

在葡萄种植学中，土壤大概是最有趣也最容易被误解的学科。它与气候一起决定了酒农最终收获的葡萄的品质。要想获得优质的葡萄，就必须对脚下的土壤有充分的了解。为不同葡萄品种选择土壤类型是件很难事，因为需要兼顾...

05月12日发表评论收藏

葡萄生长周期中最重要的环节之一便是葡萄开始成熟，当红葡萄从绿色变成红色时，葡萄也开始变甜，这个过程叫作“转色期（Veraison）”。白葡萄品种也会经历转色期，不过它们的颜色不...

04月11日发表评论收藏

在过去几十年间，人类对宇宙的探索取得了长足发展，特别是国际空间站的建设。宇航员不仅可以在国际空间站进食，还可以亲手实地种植生菜和白菜等蔬菜。虽然种植蔬菜的数量可能不足以制作一顿沙拉，但是美国宇航局（N...

02月15日发表评论收藏

在这几年，可持续农业、有机葡萄酒、生物动力法在葡萄酒界越来越受到重视，这些理念的核心之一就是顺应自然。要顺应自然，就不能使用破坏环境的除草剂和杀虫剂，但是没有了这些法宝，葡萄藤还能够健康生长吗？当然是...

01月27日发表评论收藏