热情火辣的西班牙是葡萄产量世界第一的葡萄酒大国，也许许多人对西班牙的葡萄酒还并不熟悉，在这个火热的夏天，带上西班牙葡萄酒纵情狂欢。认识西班牙葡萄酒，先从葡萄品种开始。 阿尔巴利诺（Albarino）是...
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长相思——野性在召唤
长相思（Sauvignon Blanc）是主要的国际葡萄品种之一，人们形容长相思葡萄酒时，常用的词语有“活力十足”、“酸脆爽口”，这种描述绝对称不上委婉...
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夏暑渐盛，当饮“八面玲珑”的白诗南与雷司令
“日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。”也许，现代人已无法体会古人那种纯粹的闲适，但如果时空能够隔望，相信古代诗人一定会羡慕现代人可以喝到的更加美妙的西方葡萄酒。 春季再来已是...
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经典基安帝，足球迷的最爱
对于足球迷来说，最大的幸福莫过于喜爱的球星进球，支持的球队夺冠。在赛后的欢庆时刻，又是怎样的一场醉酒狂欢。据有关数据显示，意大利的经典基安帝（Chianti）是世界足球迷的最爱。那么，经典基安帝又是怎...
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看葡萄们如何玩转“变脸”，造就一瓶难求的局面
这些年以来，许多酿酒葡萄总是因为这样或那样的原因而成为“热门话题”，像琼瑶浆（Gewurztraminer）难发音，黑皮诺（Pinot Noir）娇弱难养，霞多丽（Chardo...
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意大利“四雅”，谁与争锋
在意大利，有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异，均入选“全球百大葡萄酒”。作为意大利最顶级酒的代名词，又恰巧尾音相同，因此，被业界统称为意大利四大&ldquo...
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葡萄酒速成课堂：带你认识琼瑶浆
琼瑶浆（Gewurztraminer）是一个芳香馥郁的白葡萄品种，主要种植在法国、德国、美国、澳大利亚和新西兰等气候寒冷的地区。法国阿尔萨斯（Alsace）是世界上琼瑶浆种植面积最大的产区，出产最好的...
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橙葡萄酒真的是由橙子酿造的吗？
关于葡萄酒的起源，历史记载各不相同，众说纷纭。众所周知，葡萄酒是自然发酵的产物。在葡萄果粒成熟后落在地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触，自然发酵后，就产生了葡萄酒。我们的远祖尝到了这鲜美的...
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如何“软化”赤霞珠？
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是品丽珠（Cabernet Franc）与长相思（Sauvignon Blanc）杂交所得，目前在很多地方都有种植。它酿出的葡萄酒酒能很好的表现种植地的风...
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霞多丽，为你而改变
霞多丽（Chardonnay）葡萄源于法国的勃艮第（Burgundy）产区，在当地已有几百年的种植历史。霞多丽可以适应不同的气候，目前，几乎每一个酿酒国家都有种植霞多丽葡萄。此外，霞多丽葡萄酒还可以很...
