葡萄酒 - 第20页

希腊葡萄酒的“四大天王”

希腊是世界上最早进行葡萄酒酿造的地区之一。希腊葡萄酒的历史可以追溯到6,500年前。起初，希腊的葡萄酒生产是以家庭或社区为单位进行。如今，希腊种植着300多种当地的葡萄品种和许多国际葡萄品种。多样的品...

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在世界舞台上，奥地利和加拿大有着不少共同点：同样依傍着雪域高山，同样长期处于强大邻国的阴影之下。尽管奥地利和德国说着同一种语言，两国在文化方面也有许多相似之处，但似乎在人们的印象中，只有德国雄厚的工业...

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武则天，中国历史上唯一掌握君权而且得到普遍承认的女皇帝，也是一位不可多得的政治人物。武则天对历史发展做了很多的贡献，第一大贡献是她打击了保守的门阀世族。第二是促进了经济的发展。武则天在建言十二事中就建...

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提起“麝香”，你也许会首先想到后宫大戏中尔虞我诈的毒害情节。然而，在葡萄酒的世界里，麝香（Muscat）却是葡萄品种或葡萄酒的名字。由于麝香的种类较多，且各个国家对此品种的叫法...

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一些特殊葡萄品种的来源（包括它们名字的来源）常常容易让人误解，这也是多年来众多专业人士对加州仙粉黛（Zinfandel）葡萄品种一直追本溯源的原因（后来有证据显示，仙粉黛是由Dalmatia演变而来的...

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歌海娜（Grenache/Garnacha）是国际上越来越流行的葡萄品种之一，有资料显示该品种可能起源于西班牙北部的阿拉贡（Aragon）产区。虽然现今国际上种植面积最广的葡萄品种是赤霞珠（Caber...

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内比奥罗（Nebbiolo）常用于酿造巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒。但是，其浅淡的颜色和高含量的单宁常被视为一种劣势。据皮欧酒庄（Pio Cesare）的酿酒师博法...

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佳美娜这个曾经不受重视的小角色，近年来逐渐赢得了酿酒师的青睐。干露酒庄（Concha y Toro）酿酒师伊纳修·雷卡巴伦（Ignacio Recabarren）说：“在葡萄...

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奥地利不仅出产优质绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒，还出产让人惊喜连连的优质红葡萄酒——蓝佛朗克（Blaufrankisch）。蓝佛朗克有着黑皮诺的优雅，...

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霞多丽葡萄酒可谓葡萄酒界谣言缠身最无辜的一员，下面，让我们一探究竟。　　谣言一：加州（California）产霞多丽葡萄酒都是酒体饱满且黄油味浓重真相：这句话用来形容上个世纪90年代加州酿造的霞多...

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