东北菜爱上葡萄酒 美酒美食

东北菜爱上葡萄酒

粗犷豪放的东北菜也能配葡萄酒，听起来还真有点不可思议。其实，根据以往的配餐经验和个人的口感偏好，东北菜也有好酒来配。 　　一、 东北名菜，锅包肉 锅包肉是一道东北名菜，满族美食。做法是，将猪里脊肉切片...
01月18日 发表评论 收藏
20款小食与葡萄酒的绝妙搭配 美酒美食

20款小食与葡萄酒的绝妙搭配

人们喜欢在日常饮食中用葡萄酒佐餐，搭配效果常常有意外之喜。葡萄酒如果选对了，它可以让食物变得更美味。而鸡尾酒一般适合单独饮用。 　　餐酒：酒让食物更美味。 　　鸡尾酒：佳酿独饮已是极好。 　　鸡尾酒虽...
01月18日 发表评论 收藏
寿司与葡萄酒新搭配 美酒美食

寿司与葡萄酒新搭配

谈起寿司的餐酒搭配，很多人也许会倾向于搭配日本本土的清酒。而如果是寿司与葡萄酒的搭配，由于寿司中有许多鱼肉和蟹肉等鲜味较重的食物，大部分人会认为，能解腻又带有气泡的香槟（Champagne）和酸度突出...
01月16日 发表评论 收藏
别让这些因素破坏你的品鉴！ 葡萄酒品鉴

别让这些因素破坏你的品鉴！

葡萄酒品鉴是一项复杂而精细的活动。如果要全面细致地鉴别葡萄酒的颜色、香气、风味和口感等特点，你不仅要具有基本的品鉴知识，还要小心一些会毁掉品鉴的细节。下面，我们一起来看看，品鉴过程中有哪些需要注意的细...
01月15日 发表评论 收藏
小酒标，大学问 葡萄酒杂谈

小酒标，大学问

过年过节，亲友聚会时少不了喝上几杯。而随着葡萄酒逐渐普及，进口葡萄酒出现在人们餐桌上的频率也越来越高。那么，我们到底要怎样才能选购到合适的酒呢？这个时候，酒瓶上小小的酒标就成了关键了。别看酒标虽小，它...
01月14日 发表评论 收藏
鸡翅红酒对对碰 美酒美食

鸡翅红酒对对碰

布法罗辣鸡翅带有浓厚的辣酱汁，也许算是最难搭配葡萄酒的食物了，所以我们干脆就用啤酒来搭。除此之外，各种口味的鸡翅都能找到它们的最佳拍档。 吃货快来学习鸡翅和葡萄酒的搭配技能吧！
01月14日 发表评论 收藏