说起葡萄酒，相信很多人第一个想到的就是法国。法国是世界上最重要的葡萄酒产国之一，葡萄酒产量仅有意大利能与之一较高下，葡萄种植面积位列世界前三，葡萄园遍布全国各地。对于初学者来说，有哪些需要知道的法国葡...
葡萄酒杂谈
葡萄酒杂谈
美酒美食
东北菜爱上葡萄酒
粗犷豪放的东北菜也能配葡萄酒，听起来还真有点不可思议。其实，根据以往的配餐经验和个人的口感偏好，东北菜也有好酒来配。 一、 东北名菜，锅包肉 锅包肉是一道东北名菜，满族美食。做法是，将猪里脊肉切片...
葡萄酒杂谈
那些廉价白与顶级白的酿造工艺到底差在哪？
那些廉价白与顶级白的酿造工艺到底差在哪？这个话题应该是广大消费者们比较关注的，毕竟那些花了一叠人民币和几张人民币的葡萄酒若是真没有很大差别，我们何必多花那么多钱呢？顶级白之所以让人们认可，是因为它无论...
葡萄酒市场
你知道吗？普通年份的酒也可能是冒牌货
1988年，美国亿万富翁比尔·科赫（Bill Koch）从葡萄酒收藏者哈迪·罗登斯托克（Hardy Rodenstock）手中以50万美元的价格购得了由原美国总统托马斯&m...
美酒美食
啤酒不是室外烧烤的唯一伙伴，葡萄酒也很不错
在室外烧烤的时候应该喝点什么酒？相信大多数人脱口而出的答案是啤酒。然而，啤酒不是烧烤的唯一伙伴哦，其实葡萄酒也是一个烧烤搭配小能手! 图片来源：foodenthusiastmag 1. 意大利黑曼...
美酒美食
寿司与葡萄酒新搭配
谈起寿司的餐酒搭配，很多人也许会倾向于搭配日本本土的清酒。而如果是寿司与葡萄酒的搭配，由于寿司中有许多鱼肉和蟹肉等鲜味较重的食物，大部分人会认为，能解腻又带有气泡的香槟（Champagne）和酸度突出...
葡萄酒品鉴
别让这些因素破坏你的品鉴！
葡萄酒品鉴是一项复杂而精细的活动。如果要全面细致地鉴别葡萄酒的颜色、香气、风味和口感等特点，你不仅要具有基本的品鉴知识，还要小心一些会毁掉品鉴的细节。下面，我们一起来看看，品鉴过程中有哪些需要注意的细...
葡萄酒投资
苏富比，佳士得……细数全球最顶级的名酒拍卖会
最近几天，股市涨又落，无人知晓明日又几何。虽然近30年来，全球各大股市指数涨了近20倍，但巴菲特只有一个，能笑到最后的人亦少之又少。可是，你知道吗？同时期的葡萄酒投资回报涨幅近达40倍，而且即便是放在...
葡萄酒杂谈
小酒标，大学问
过年过节，亲友聚会时少不了喝上几杯。而随着葡萄酒逐渐普及，进口葡萄酒出现在人们餐桌上的频率也越来越高。那么，我们到底要怎样才能选购到合适的酒呢？这个时候，酒瓶上小小的酒标就成了关键了。别看酒标虽小，它...
美酒美食
鸡翅红酒对对碰
布法罗辣鸡翅带有浓厚的辣酱汁，也许算是最难搭配葡萄酒的食物了，所以我们干脆就用啤酒来搭。除此之外，各种口味的鸡翅都能找到它们的最佳拍档。 吃货快来学习鸡翅和葡萄酒的搭配技能吧！
