对于一瓶非常喜爱的葡萄酒，我们总是忍不住想要留住它，将它珍藏起来。若是红葡萄酒，那么大多都可陈年，可若是桃红葡萄酒呢？你也许会问：新鲜度对于桃红葡萄酒而言真的有那么重要么？答案通常是肯定的。一般情况下...
葡萄酒杂谈
葡萄酒杂谈
葡萄酒杂谈
勃艮第的未来趋势
勃艮第（Burgundy）应该朝着什么方向前进？这不仅是喜爱葡萄酒的人们关注的热点，也是现在勃艮第酒庄正在认真考虑的问题。丽斯·撒奇（Liz Thach）、史蒂夫·查特斯（...
美酒美食
一图告诉你如何完美搭配葡萄酒与蔬菜
蔬菜富含维生素、矿物质和其它营养元素，是天然的护肤品和保养品。如今，人们越来越追求健康的饮食方式，蔬菜也成为餐桌上必不可少的佳肴。在假日的时候，一碟健康的蔬菜配上一杯迷人的红酒，既养生又美味，岂不快哉...
葡萄酒市场
2012年美国纳帕葡萄酒品质与产量并存
2012年美国纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠的表现大大超出人们的预期，2011年的品质并不完美，高产而又高品质的2012年的到来让人们非常兴奋，因为这正弥补了2011年产量的不足。 根据资料显...
美酒美食
假期聚餐，这样配酒准没错
适逢五一小长假，日朗天清，初夏的气息悄然而至。趁着假期，约三五好友，寻一处吃得欢的地儿，热闹而尽兴地犒劳自己一番，想想便十分舒爽。而与友人聚餐，怎能不带上葡萄酒呢？ 1. 烧烤 + 黑皮诺（Pin...
葡萄酒投资
收藏新选——白诗南葡萄酒
著名葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）曾经开了一瓶1921年的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒。令他感到惊奇的是，那瓶酒非常的甜美、新鲜，且酸脆爽口，其新鲜度和果香可以...
葡萄酒市场
尽管阻碍存在，低酒精葡萄酒仍潜力巨大
近日有报道显示，尽管阻碍依然存在，但低酒精度葡萄酒仍保持着纷繁多彩的种类，并在多个市场内显示出增长的趋势。 根据葡萄酒智情机构（Wine Intelligence）关于2016年从多个市场分析低酒...
葡萄酒资讯
1869年份滴金于伦敦拍卖会售出
在过去的50年里，4瓶极为珍贵的滴金酒庄（Chateau d'Yquem）佳酿都安静地窖藏于英国一座乡村庄园的酒窖中。在拍卖会前夕，这四瓶酒的估价为为每瓶5,000-6,000英镑（约合人民...
美酒美食
爆米花配酒终极指南
谁说葡萄酒一定要和高大上的珍馐美味一起出现？美国人民已经证明了甜渣党最爱的爆米花也是可以和葡萄酒搭配的！连最挑剔的美食家也不得不承认这种狂野的搭配魔性十足，咱集万千宠爱于一身的葡萄酒真是既能上天又接地...
葡萄酒杂谈
低单宁葡萄酒，你选对了吗？
单宁（Tannin）是红葡萄酒中的重要组成部分，具有抗氧化、抗菌的作用，在饮酒过程中会给口腔带来收紧的口感，是维持红葡萄酒平衡口感的重要因素。有些酒友喜欢雄厚饱满、单宁充沛的红葡萄酒，而也有酒友偏爱风...
