日前，中部奥塔哥葡萄种植者协会（Central Otago Winegrowers Association，简称COWA）正在为中部奥塔哥（Central Otago）产区草拟地理保护标志（Geogr...
葡萄酒资讯
葡萄酒资讯
葡萄酒资讯
邦瀚斯拍卖行聚焦纳帕阿罗珠
来自美国纳帕谷（Napa Valley）阿罗珠酒庄（Araujo Estate）的葡萄酒将成为邦瀚斯拍卖行（Bonhams’）本月末在旧金山（San Francisco）拍卖会的焦点。 ...
美酒美食
户外BBQ，不妨尝试这些另类红酒
夏日出行，户外烧烤成为家庭、朋友或同事小聚的首选。如果能搭配口感上佳的葡萄酒，能为烧烤活动增加意想不到的惊喜。 图片来源：news.xinhuanet 从传统的餐酒搭配原则上而言，红酒配红肉多见于人们...
葡萄酒品鉴
一切尽在“酒色”中
一直以来，葡萄酒的颜色大致被分为3种：红、白和桃红。但实际上，葡萄酒的颜色远比这3种分类复杂得多。葡萄酒的颜色是非常有价值的线索，它可以帮助你判定酒的年份、评估酒的品质，更重要的是，可以让你在盲品中脱...
美酒美食
8种应该避免的餐酒搭配
虽说餐酒搭配无绝对，但这其中还是有一定的规律可循。餐酒搭配得当能够让美食和美酒充分展现本身的魅力，但搭配不当却会破坏二者本身的风味，甚至影响你的用餐心情。 1. 鱼子酱和厚重的葡萄酒 图片来源：O...
葡萄酒杂谈
浅谈瓶陈
对于惜酒、爱酒之人来说，他能想到最浪漫的事必然是和自己珍藏的爱酒一起“慢慢变老”。然而，是否所有的葡萄酒都能经得起时间的考验，最大限度地与其主人“携手一生&rdqu...
葡萄酒资讯
马克龙任命葡萄酒说客为农业顾问
据《醇鉴》（Decanter）近日报道，新上任法国总统埃曼努尔·马克龙（Emmanuel Macron）已任命知名葡萄酒说客奥黛丽·布若耶奥（Audrey Bourolle...
葡萄酒市场
加州葡萄酒在美国的地位如何？
毫无疑问，加利福尼亚州（California）引领着全美的葡萄酒行业。对很多人而言，美国加州是拥有黄金海岸的度假胜地。而在葡萄酒的世界里，加州在美国有着难以撼动的地位。从地图上来看，这个占据了三分之二...
美酒美食
当外婆家绍兴酒醉鱼变成葡萄酒醉鱼……
提到“苏杭”，你最先想到的可能是苏杭的美景和吴侬软语的江南女子。的确，江浙一带由于地理和历史的原因，不管是景还是人都带上了那么几分灵气。作为吃货，小编想到的却是苏杭的美味佳肴。...
葡萄酒与人物
啸鹰酒庄庄主的传奇人生
近日，啸鹰酒庄（Screaming Eagle）庄主斯坦·克伦克（Stan Kroenke）收购了勃艮第（Burgundy）马莱特酒庄（Domaine Bonneau du Martra...
