葡萄酒 - 第165页

终身成就奖得主将于波尔多Vinexpo公布

据悉，由the drinks business与葡萄酒大师协会（Institute of Masters of Wine）共同颁发的终身成就奖（The Lifetime Achievement），将于...

03月30日发表评论收藏

万圣节就快到了，除了精彩纷呈的化妆舞会、令人心跳加速的鬼屋冒险和形状各异的南瓜灯，美味的葡萄酒和五彩斑斓的糖果也是该节日不可缺少的元素。邀请三五好友，倒上美酒，摆上糖果，开着派对，期间听着隔壁熊孩子&...

03月29日发表评论收藏

糖+酵母→酒精+二氧化碳+热量。葡萄酒发酵的这个公式想必大家都不陌生，在这个过程中酵母菌扮演着至关重要的角色，没有它的活动，发酵过程便无法启动。可是，“发酵元勋”酵母...

03月29日发表评论收藏

提起意大利葡萄酒之旅，大部分人首先想到的都是诸如托斯卡纳（Tuscany）或皮埃蒙特（Piedmont）这样著名的产区。而很多人有所不知的是，罗马周边也有值得一去的葡萄酒产区。下面，小编就着重为大家介...

03月29日发表评论收藏

中国人对“拉菲”这个名字绝不会陌生。在很多人眼中，这两个字就是高端红酒，是奢侈的象征，甚至一定程度上代替着法国红酒。不过，从最近的数据来看，拉菲似乎正走下神坛。　　一、拉菲溢...

03月28日发表评论收藏

提到酵母，大家对它一定不陌生。要想将葡萄汁变成葡萄酒，可少不了酵母的伟大牺牲。那么酵母为何有如此大的能耐呢？虽说酵母只是一种单细胞微生物，但它却有一项独门本领——将糖分转化为酒...

03月28日发表评论收藏

当玛蒂娜·索尼耶（Martine Saunier）在50多年前开始将法国葡萄酒引入美国市场时，她实际上开创了一个新格局，让更多的美国人品鉴得到来自经典旧世界的葡萄酒佳酿。　　玛蒂娜出生...

03月27日发表评论收藏

青菜萝卜，各有所好。说起意大利菜，有人喜欢芝士意大利面，有人钟情于腊肠披萨，还有的人对意式小方饺念念不忘。总体而言，意大利菜菜式多样，往往具有鲜活的西红柿风味、新鲜的草本植物味和丰富的酱料。那么，究竟...

03月27日发表评论收藏

2016年6月24日必将成为英国历史上非常重要的一天。原计划于当日北京时间14:00发布的公投结果，在指针还未指向12:00时，就已经被英国广播公司（BBC）提前“确定”：英国...

03月25日发表评论收藏

保乐力加（Pernod Ricard）——全球葡萄酒与烈酒巨头公司，其CEO亚历山大·理查德（Alexandre Ricard）对葡萄酒媒体《酒饮商务》（the ...

03月25日发表评论收藏