对餐酒搭配有一定了解的朋友，应该听过这样一个原则“红酒配红肉，白酒配白肉”。但餐酒搭配时，一定要100%遵循这个原则吗？答案是否定的。 曾经有人为著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察...
美酒美食
美酒美食
美酒美食
早餐，来一杯“唤醒”葡萄酒
大早上就开始喝葡萄酒，听起来虽然有些怪，但不论是经典的西式早餐，还是国内各地方的特色早餐，其实都有一些特定风格的葡萄酒可用来佐餐。 图片来源：youngberghill 早餐是睡醒后的第一餐，是人们开...
葡萄酒品鉴
葡萄酒中的肉味是什么味？
相信经常看名家酒评的酒迷朋友们都不会对“Meaty”这个词陌生，它直译过来就是“肉味”的意思。那么，在葡萄酒中，什么样的味道可以称之为“肉味...
葡萄酒品鉴
白葡萄酒太酸了？是你没选对葡萄酒
作为一名葡萄酒爱好者，小编对白葡萄酒格外钟情，从旧世界葡萄酒国家到新世界葡萄酒国家，白葡萄酒中的清新和美妙都能深深地勾住我的味蕾。只是偶尔也会遇到酸度极高的白葡萄酒，喝到嘴里的感觉并不是那么愉悦。有哪...
葡萄酒市场
200元以内的真货，买什么葡萄酒最划算？
只用评分和奖项说话，以下五款单瓶价格在200元以下的葡萄酒绝对物有所值。 1. 2010年图安庄园红葡萄酒（Chateau Tourteran, Haut-Medoc, France） 图安庄园位...
葡萄酒杂谈
夏日葡萄酒小测
没有一丝丝防备，夏天就悄然而至了。在热情如火的夏日里，不妨拿上一杯冰镇好的白葡萄酒或者起泡酒，跟着小编一起做个夏日小测试，看看哪些葡萄酒更适合夏季饮用！ 图片来源：WINE COMMANDERS 1....
葡萄酒杂谈
葡萄酒装瓶知多少？
爱喝葡萄酒的你，是否好奇葡萄酒液是怎么被装入葡萄酒瓶的？下面我们来看看6个关于葡萄酒装瓶的知识。 1. 装瓶线并非是固定的 图片来源：Mercurynews 虽然大多数大型酒庄拥有自己固定的葡萄酒...
葡萄酒与人物
全球最佳侍酒师保罗·巴索
保罗·巴索（Paolo Basso）于1966年出生于意大利，现居住在瑞士，是一名拥有意大利和瑞士双国籍的侍酒师。他凭借着出众的品酒能力，过去20多年间叱咤于美食与稀酿的世界中，积攒了十...
葡萄酒资讯
终身成就奖得主将于波尔多Vinexpo公布
据悉，由the drinks business与葡萄酒大师协会（Institute of Masters of Wine）共同颁发的终身成就奖（The Lifetime Achievement），将于...
葡萄酒品鉴
给酒鬼老爸的父亲节礼物
你是否偶尔会回想起儿时仰望的父亲的高大背影，以及那双将你搂入怀中的坚实臂膀？父亲既是为你默默奉献的的坚强后盾，又是冲在最前替你遮风挡雨的御前侍卫，还是解答你的十万个为什么的贴心老师，他，是一生中最爱你...
