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波尔多酒窖大升级

近年来，新的酒窖不断改变着波尔多（Bordeaux）的面貌，满足日益增长的葡萄酒旅游需求。但是，波尔多酒窖的升级并非只是为了让游客大开眼界，同时也是为了跟上愈加精细的酿酒技术的步伐。图片来源：Win...

05月04日发表评论收藏

在品鉴葡萄酒过程中，任何一个细节都可能影响到最终的口感和风味。而最佳适饮温度则是最重要的环节之一。温度过高或过低都会影响到最终品尝的口感和风味，所以各位酒友有必要了解一下各类葡萄酒的最佳适饮温度，让你...

05月04日发表评论收藏

在文学中，向来不缺乏葡萄酒的身影，许多爱好葡萄酒的诗人、作家笔下都诞生过与葡萄酒相关的妙语，有的浪漫、虔诚，有的俏皮、幽默，不论何种，说出或写下它的人，内心一定对葡萄酒情有独钟。图片来源：Fat D...

05月03日发表评论收藏

里鹏酒庄（Le Pin）葡萄酒因产量有限，质量过硬，在市场中一直是不少投资者争相追逐的酒品。那么，有关这款来自法国波美侯（Pomerol）产区的右岸葡萄酒，你又了解多少呢？一、里鹏历史并非源远流长 ...

05月02日发表评论收藏

草莓不加糖：熟透了的草莓，特别是野草莓要用一款半干型莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）、半干型香槟（Champagne）或白仙粉黛（Zinfandel）起泡酒来搭配。此外，带...

05月02日发表评论收藏

过去几年，桃红葡萄酒已然成为了人们在夏日的日常饮品，不过现在出现了一个新事物：橙酒（Orange Wine）。或许你从未听过这种酒，但你即将在全国各地的酒单上看到它。橙酒是一种白葡萄酒；图片来源：t...

05月02日发表评论收藏

关于波尔多（Bordeaux），甚至是法国2015年的葡萄收成，兴奋不已的讨论一直在发酵。不论是波尔多，还是勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）及罗讷河谷（Rhone Valley）...

04月30日发表评论收藏

提到奥地利，最让我们津津乐道的也许是这个国家的音乐，是欧洲古典音乐的摇篮、名扬世界的音乐之都维也纳（Vienna）。其实，除了音乐之外，奥地利也是欧洲乃至世界有名的葡萄酒生产国，奥地利的葡萄酒虽然在市...

04月29日发表评论收藏

根据最新出炉的2015国际葡萄酒及烈酒展览会研究报告，法国凭借76,800,000箱的桃红葡萄酒消费量维持世界桃红葡萄酒第一消费国的地位。多年来，桃红葡萄酒一直是地中海沿岸悠闲暑假的象征，如今它在一年...

04月28日发表评论收藏

要给葡萄酒搭配食物可是件艰巨的任务，尤其是对葡萄者初学者来说。本文为您提供一套基本的葡萄酒配餐方法。尽管喝什么酒，吃什么菜取决于你自己，但是，了解一些入门知识绝对不是件坏事。　　1. 红肉与某些白肉...

04月27日发表评论收藏