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2017新西兰航空葡萄酒大赛迎来新的评委主席

新西兰精品葡萄酒赛事——新西兰航空葡萄酒大赛（Air New Zealand Wine Awards）迎来了2017届新任评委会主席。霍克斯湾（Hawke’s Ba...

05月23日发表评论收藏

据葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）报道，比利时阿特拉斯投资公司（AtlasInvest）主席马尔赛·万·波克（Marcel van Poecke）...

05月23日发表评论收藏

一、葡萄酒储存得越久，口感越醇香吗？　　现在仍有很多人认为葡萄酒的贮藏年份越久越好。人们总是认为时间可以检验一切，能够经得起时间考验的东西就是好东西。其实，这种认识忽略了葡萄酒这种产品的特性。　　...

05月23日发表评论收藏

学习德国葡萄酒，最具挑战性的事情之一，莫过于读懂瓶子上的酒标了。感觉只认识酒标上的雷司令“Riesling”的字眼？别慌，本文将以一张酒标为例，带大家窥探德国葡萄酒酒标的冰山一...

05月23日发表评论收藏

瑟兰河（Le Serein）运载着夏布利（Chablis）的酒香进入约讷河（Le Yonne），奔腾数百公里，再汇入塞纳河（Seine River）闯入巴黎市中心。一位巴黎人在午夜的熟睡中被一股清新的...

05月22日发表评论收藏

从酿酒菜鸟到酿酒达人，从名不见经传到远近闻名，这个人实现了最华丽的转变，也给我们带来了香醇迷人的美酒。她是谁呢？让我们一起去看看吧。图片来源：capetownetc 2000年时，从小在加州长大的姑...

05月22日发表评论收藏

有的葡萄酒和奶酪如灵魂伴侣般契合，酒中的单宁和酸可以去除奶酪在舌头上留下的脂肪和蛋白质，因此非常适配。　　1. 布里奶酪（Brie）、托姆奶酪（Tomme）和其他奶油奶酪　　软奶酪口感清新、丰富，...

05月21日发表评论收藏

中国有句老话：谁笑到最后，谁笑得最好。1959年份的拉菲（Lafite Rothschild）无疑很好地证明了这一句老话。此前，1959年的拉菲虽然与1961年份的拉菲不相上下、难分伯仲，但在关键因素...

05月20日发表评论收藏

8月30日，红酒世界代表在参加了由智利葡萄酒协会（Wines of Chile）主办、红酒世界顾问李志延大师主讲的智利葡萄酒大师班后，采访了智利葡萄酒协会亚太区总监胡礼渊（Julio Alonso）。...

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法国著名产区勃艮第（Burgundy）共有33座特级葡萄园（Grand Cru），其中，园名带“香贝丹”（Chambertin）的就有9座。那么，这9座葡萄园到底有什么联系呢？...

05月20日发表评论收藏