换塞诊所（Re-Corking Clinic）是奔富为客户提供的免费服务，让其酿酒师团队为客户的稀有奔富酒款诊断、评估和换塞，同时也帮助甄别可疑酒款。奔富首席酿酒师彼得·嘉高（Peter...
葡萄酒资讯
葡萄酒资讯
葡萄酒市场
关于葡萄酒投资，你可以这么做
随着全球葡萄酒市场的活跃，不少专业的投资人士秉着优化投资组合的目的，开始参与到葡萄酒投资之中。而一些具备专业葡萄酒知识、或是对葡萄酒情有独钟的酒粉，也多以收藏的方式推动着葡萄酒投资市场的火热。 而...
葡萄酒杂谈
什么！真菌感染的葡萄，酿成酒香气可能更佳？
一串成熟健康的酿酒葡萄长成不易，各种细菌或真菌性疾病的感染都可能让其生长毁于一旦。除了酿造贵腐酒所为人乐见的贵腐菌（Noble Rot），霜霉病（Downy Mildew）、白粉病（Powdery M...
葡萄酒杂谈
酒标术语解读指南之法国篇
法国葡萄酒的正标、背标上蕴含了大量信息，包括葡萄品种、产区、酒精含量、等级和甜度等重要内容。对于能读懂正、背标的人士来说，这些信息能帮助他们判断这款酒的品质和特点，从而顺利选出符合自己期待的葡萄酒。相...
葡萄酒品鉴
来一杯红酒，给忙碌的生活添一份仪式感
以前，看过一篇文章，叫做《生活需要一点仪式感》。忙碌的生活容易让人忘记细小的美好，比如早晨太阳的光影，夜晚皎洁的月光。所以，偶尔放轻松，假日的清晨骑单车去买一束沾着水珠的鲜花，偶尔奖励自己一瓶品质不错...
葡萄酒品鉴
意大利顶级佳酿——阿玛罗尼全解密
提及意大利葡萄酒，大多数酒粉的第一反应是ABBBC：Amarone（阿玛罗尼）、Barolo（巴罗洛）、Barbaresco（巴巴莱斯科）、Brunello（布鲁奈罗）与Chianti（基安帝）。这些...
葡萄酒与人物
斯蒂芬·德农古：环球酿酒大师的传奇人生
斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）是法国著名的酿酒师和种植顾问。1963年，斯蒂芬出生在诺曼底（Normandy）的敦刻尔克（Dunkirk）。作为诺曼底地区一...
葡萄酒市场
最新数据：中国进口葡萄酒的10大来源国
此前，在红酒世界网的《中国葡萄酒市场持续复苏》一文中提到：“来自中国海关的数据显示，今年1月至9月，中国葡萄酒销量比去年同期增长近50%，销售额增长超过30%。” 随着20...
葡萄酒品鉴
波尔多新世纪好年份大盘点
酿造一款优质的葡萄酒需要天时地利人和。天时，指的是合适的气候和天气，地利，指的是葡萄园的地理位置优越，包括纬度、海拔、地形和土壤等因素，而人和，指的便是优秀的酿酒师及其精湛的酿酒技术了。在地利与人和都...
美酒美食
桃红葡萄酒配餐大全
为什么说桃红葡萄酒是最万能的配餐好手呢？让我们一起来全面地了解一下各个种类的桃红葡萄酒都能配什么食物吧！ 1. 轻酒体干型桃红葡萄酒：大部分普罗旺斯桃红葡萄酒（Provençal ros...
