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学葡萄酒能不能十分钟入门？

加拿大作家格拉德威尔（Gradwell）在《异类》（Outliers）一书中指出：“人们眼中的天才之所以卓越非凡，并非天资超人一等，而是付出了持续不断的努力。1万小时的锤炼是任何人从平凡变...

06月19日发表评论收藏

据悉，中国的葡萄酒市场正面临着转变，中国葡萄酒消费者将逐渐淡出对传统、高端葡萄酒的青睐，年轻而又随意的葡萄酒爱好者成为了消费主体。近日，据葡萄酒智情（Wine Intelligence）的2015年...

06月19日发表评论收藏

评论家们早已预测了期酒会死亡。许多人认为，到今年它终于要结束了。根据占据了全球几乎所有期酒贸易的著名机构——英国伦敦葡萄酒交易所（Liv-ex）发布的报告指出，期酒的销量已经低...

06月19日发表评论收藏

错过了本周葡萄酒行业的大事件？没关系，红酒世界为您整理一周重要资讯。　　1. 南非首都开普敦（Cape Town）成为新法定葡萄酒产区图片来源：the drinks business 南非葡萄酒与...

06月18日发表评论收藏

酿酒葡萄的世界就如娱乐圈一般，有的葡萄被人发掘，从此大红大火，而有的葡萄虽然有着一身本领，却因为名字不好记而长期活在国际品种的阴影下。前者如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Ch...

06月17日发表评论收藏

为了防止葡萄酒在长途海运中变质，加强酒便应运而生。值得一说的是，自从在18世纪被完善后，加强酒的酿造技术就再也没有真正改变过。因此，如今你喝到的经典的加强酒，其实尝起来和300年前的加强酒味道相差无几...

06月17日发表评论收藏

远在太平洋彼岸的南美洲，有一个地形十分狭长的国家——智利，这个美丽的国家有300多年的葡萄酒历史，然而，直到最近几十年，智利葡萄酒才开始走出国门，进入人们的视线。而这一切转变注...

06月16日发表评论收藏

羊肉是广受民众青睐的传统菜肴，常常与葡萄酒搭配，别有一番滋味。下面为大家介绍一下，羊肉和葡萄酒怎么搭配才最美味。　　1. 切成薄片的嫩羊　　切成薄片的嫩羊口味清淡、质地细腻，如果搭配口感厚重的葡萄...

06月16日发表评论收藏

富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates，简称TWE），是澳洲最大的葡萄酒集团。该集团在全球拥有贝灵哲（Beringer Vineyards）、奔富（Penfolds）、玫瑰山庄（...

06月16日发表评论收藏

换塞诊所（Re-Corking Clinic）是奔富为客户提供的免费服务，让其酿酒师团队为客户的稀有奔富酒款诊断、评估和换塞，同时也帮助甄别可疑酒款。奔富首席酿酒师彼得·嘉高（Peter...

06月15日发表评论收藏