现如今，越来越多的葡萄酒爱好者在选择葡萄酒时喜欢另辟蹊径，去追求那些比较稀有的葡萄品种所酿成的酒。但其实有时物并不以稀为贵，反而那些经典的才会永恒流传下去。这是因为经典的葡萄品种不仅获取途径广，还能作...
葡萄酒杂谈
葡萄酒杂谈
葡萄酒杂谈
来自美国的混酿艺术——梅里蒂奇
酒友们对大名鼎鼎的波尔多混酿（Bordeaux Blend）想必一定不陌生，但对梅里蒂奇（Meritage）则不一定。也许你曾在加州（California）葡萄酒的酒标上见过这个词，但你却不一定知道它...
葡萄酒品鉴
喜欢西拉？这些葡萄酒可能也是你的菜
西拉（Syrah）是世界上最最流行的国际葡萄品种之一。它最早种植于法国罗讷河谷（Rhone Valley）地区，现在该地区仍然是西拉的经典产区之一。 图片来源：Wine Cooler Direct 一...
葡萄酒杂谈
关于瑞士葡萄酒，你应该知道的几件事
想必大多数资深葡萄酒爱好者的终极梦想就是喝遍世界上所有的葡萄酒吧？探索新产区、新品种的脚步一刻也不能停下。今天分享给大家一个小众的葡萄酒产区——瑞士。 1. 瑞士葡萄酒概况...
葡萄酒品鉴
“白中白”、“黑中白”指的是什么？
根据年份，香槟（Champagne）可以分为无年份（Non-vintage）香槟和年份（Vintage）香槟；根据残糖量，香槟可以分为极干型（Brut）、天然极干型（Brut Nature）和特极干型...
葡萄酒市场
怡园酒庄推出实验新酒
自1997年成立开始，中国第一家家族式精品酒庄怡园酒庄（Grace Vineyard）就注重使用国际葡萄品种来酿造葡萄酒，如波尔多（Bordeaux）三大红葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauv...
葡萄酒资讯
托布雷酒庄葡萄园中发现罕见品种
在近期的一次采访中，托布雷酒庄（Torbreck Winery）的市场经理斯图尔特·巴里（Stuart Barrie）向the drinks business表示，酒庄巴罗萨谷（Baro...
葡萄酒杂谈
波尔多与勃艮第，谁更胜一筹？
作为一个葡萄酒爱好者，法国两兄弟波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）产区我们是再熟悉不过了，有多少令人魂牵梦萦的顶级好酒产于这两地，我们已无法一一细数。可对于好酒，我们总想分个等级，...
葡萄酒品鉴
4款被低估的葡萄酒
在葡萄酒的世界里，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒总是为人们所熟知。然而，除了上面提...
葡萄酒杂谈
酿酒师们如何应对大自然的挑战？
小时候，由于家在农村，对土地有着很深的感情，也非常清楚农民伯伯们是多么地不容易。在田里耕种的农民们一年到头都是面朝黄土背朝天，一旦遇上干旱或暴雨，一整年的庄稼都被毁坏，那心头的痛可真是有苦也说不出。对...
