赤霞珠的起源一直以来都是一个谜。1997年，相关专家利用DNA检测技术解开了这一谜团。结论显示赤霞珠正是由品丽珠（Cabernet Franc）和波尔多白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc...
葡萄酒问答
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西班牙La Mancha红酒怎么样？
实际上，La Mancha是西班牙非常重要的一个葡萄酒产区。拉曼恰产区位于阿尔瓦塞特（Albacete）、雷阿尔（Ciudad Real）、昆卡（Cuenca）和...
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葡萄酒速成课堂：带你认识佳丽酿
佳丽酿（Carignan）起源于西班牙西北部的阿拉贡（Aragon）产区，在法国南部地区广泛种植，在意大利、西班牙、美国等地也有种植。在西班牙，该品种的别名是“Carinena&rdquo...
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不在香槟瓶里的莫尼耶皮诺，见过吗？
莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）是法国香槟（Champagne）产区的三大葡萄品种之一，它与黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）共同铸就了经典起泡酒—&m...
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阿尔萨斯四大贵族品种
阿尔萨斯人不一定是葡萄酒的发明者，但从很早以前就开始懂得如何享用葡萄酒。阿尔萨斯的葡萄酒，多以单一葡萄品种酿制而成，并以风味纯粹而著称。相比较于法国其他产区葡萄酒，阿尔萨斯的葡萄酒并不以产地命名，而是...
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家族风云之皮诺家族大揭秘
在葡萄酒世界里，皮诺家族是个很庞大的葡萄品种族群。不过，最近的研究却表明，所有的皮诺家族的葡萄都属于同一品种。这是真的吗？本文就让我们来揭开皮诺家族这一困扰人们数个世纪之久的古老葡萄品种背后的秘密。 ...
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6种最低调的优质意大利葡萄酒
提到意大利葡萄酒，很多人会立即联想到灰皮诺（Pinot Grigio）和基安帝（Chianti），还有一部分人会联想到“3B”葡萄酒——巴罗洛（Baro...
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5句话读懂桑娇维塞
桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒的酿制历史已有数百年了，它虽然无法称得上是最为人们熟知的一个品种，但也绝对算得上口感最怡人的葡萄酒了，而在配餐方面，桑娇维塞也有不错的表现。用桑娇维塞酿制出的葡萄...
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奥地利绿维特利纳：由“低奢内”走向“高大上”
曾几何时，奥地利及周边国家以外的地区很少有人了解绿维特利纳（Gruner Veltliner）这种葡萄酒。然而，当时光流转至世纪之交，一直很“低调”的绿维特利纳开始声名大噪。甚...
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葡萄品种鼻祖白高维斯免于灭绝
白高维斯（Gouais Blanc）是一种古老的葡萄品种，它是很多世界知名葡萄品种的祖先。得益于著名科学家和瑞士志愿者们的竭力保护，濒临灭绝的它们才得以继续生存。 15年前，一项研究表明，白...
