如今，城市酒庄（Urban Winery）不断涌现，它们当中的大部分位于城市中心，挑战着传统酒庄。城市酒庄葡萄酒没有如法国AOC制度或美国AVA制度这样严格的等级制度，正是由于没有规则的限制，城市酒庄...
葡萄酒投资
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葡萄酒品鉴
4款被低估的葡萄酒
在葡萄酒的世界里，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒总是为人们所熟知。然而，除了上面提...
葡萄酒杂谈
清酒界的康帝：十四代
不论是在电影、手工艺品、葡萄酒或者精密器械的领域，都存在着狂热追求的现象，清酒也不例外。抛开酒款本身的高品质不说，清酒小巧的尺寸、古朴的酒厂的以及受限的销售渠道便足以激发了人们追求的欲望。 图片来源：...
葡萄酒杂谈
夏日佳饮——桃红葡萄酒
炎炎夏日，最适合来点风格清爽的降暑饮品。对于资深葡萄酒爱好者来说，可乐、冰棍皆可抛，唯独是这色泽诱人的桃红葡萄酒不能错过。相信大家对桃红葡萄酒的了解也不少，但品尝之前，还是一起来重温关于桃红葡萄酒的小...
葡萄酒品鉴
原来诱人的桃红香槟是这样酿造的！
还有什么比一瓶香槟更有趣呢？当然是一瓶桃红香槟了！在过去的几十年里，桃红香槟可谓是人气暴涨。其实我们并不应该感到惊讶：迷人的淡粉色泽，细腻的气泡在杯中静谧地喧腾，品上一口，清爽干脆的风味萦绕于齿间，迟...
葡萄酒杂谈
不锈钢桶VS橡木桶，你知道多少？
近年来，在葡萄酒的酿造中，有越来越多的橡木桶（Oak Barrels）被不锈钢桶（Stainless Steel Barrels）所代替，当然，也有一些酒庄坚持使用橡木桶进行葡萄酒酿造。今天，我们就要...
葡萄酒品鉴
色彩斑斓的夏天，怎么能少了橙酒？
过去几年，桃红葡萄酒已然成为了人们在夏日的日常饮品，不过现在出现了一个新事物：橙酒（Orange Wine）。或许你从未听过这种酒，但你即将在全国各地的酒单上看到它。 橙酒是一种白葡萄酒；图片来源：t...
葡萄酒品鉴
富尔民特，不只是阿苏贵腐
富尔民特（Furmint）？什么东西？或许各位酒友对这个葡萄品种不大熟悉，但如果谈到匈牙利的阿苏（Aszu）贵腐甜酒，就一定少不了谈及这个品种。没错，富尔民特就是酿造阿苏贵腐甜酒的主要品种。 在匈...
葡萄酒杂谈
南非葡萄酒知识小测
南非拥有悠久的葡萄酒酿造历史，拿破仑（Napoleon）曾表示南非葡萄酒是他最爱的美酒之一。在后种族隔离时期，南非葡萄酒的地位正逐步提升。从白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒到优质的红葡萄酒，南...
葡萄酒品鉴
甜型葡萄酒攻略
一直以来，有很多人都认为甜型葡萄酒，即甜酒，属于入门级别的葡萄酒，其实不然。且不论众多葡萄酒专业人士都对甜酒情有独钟，单凭其复杂的酿造工艺和多样的口感风格，这种葡萄酒就值得好好研究一番。今天小编就带领...
