葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)曾经说过,关于维欧尼(Viognier),最传奇的莫过于它“大起大落”的发展历史。这种曾挣扎在&ldqu...
歌海娜:酿酒室的“调配小公主”
歌海娜(Grenache或Garnacha)是一种皮薄粒大的晚熟品种,通常生长在炎热气候下,所酿葡萄酒的颜色较淡,单宁和酸度都较低,酒精含量较高,果香十分突出。 总的来说,歌海娜是一种有点儿肥腻的葡萄...
葡萄品种的幕后英雄——瑚珊(Roussanne)
虽然瑚珊(Roussanne)是一种比较难种植的白葡萄品种,需要充足的光照条件来达到理想的成熟度,很容易受大风、干旱和一些真菌病害如白粉病(powdery mildew)影响,而且产量不稳定...
白歌海娜:辛酸小白奋斗史
白歌海娜(Grenache Blanc),乍一听这个名字就知道它跟歌海娜(Grenache)有着千丝万缕的关系。严格来讲,它并不是白葡萄品种“出身”,而是由歌海娜果色突变而形成...
我的名字叫玛珊
说起北罗讷河谷(Rhone Valley)地区的白葡萄品种,许多人第一反应想到的多是维欧尼(Viognier)。实际上,除了维欧尼,该地区典型的白葡萄品种还有瑚珊(Roussanne)和玛珊(Mars...
西班牙歌海娜的沉沉浮浮
2009年,罗伯特·帕克(Robert Parker)到西班牙里奥哈(Rioja)举办了一场盛大的歌海娜(Grenache/Garnacha)品鉴会。但是里奥哈的许多酒庄却不高兴了,因为...
玛珊和瑚珊——北罗讷河谷的姐妹花
发源于阿尔卑斯山的罗讷河(Rhone)是世界上最伟大的河流之一。沿河流两岸分布的葡萄园在罗讷河谷(Rhone Valley)的狭长地带自北向南呈条状分布,以蒙特利马尔(Montelimar)小镇为界,...
说清道明:罗讷河谷的葡萄酒是如何分级的?
与法国著名的波尔多(Bordeaux)或勃艮第(Burgundy)产区相比,罗讷河谷并没有类似“特级园(Grand Cru)”这样的官方级别。不过一些约定俗成的划分还是可以将该...
教你速速GET法国葡萄酒
当我们品鉴葡萄酒时,谈论起葡萄园的管理、酿造工艺以及葡萄酒的餐食搭配,都不得不提到法国这个令人心驰神往的国家。但是,对此知之甚少的初级爱好者们,我们该如何快速地了解法国葡萄酒? 通常情况下,法国葡萄酒...
北罗讷,是历史造就了你
罗讷河谷学生会是个独立的团体,一条罗讷河将16位成员凝聚在一起。这个团体势力可不小,它从南到北狭长绵延了250公里,覆盖了6个班级(省份),底下还有171个同学(市镇)。除了16位特级产区成员外,罗讷...