葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒爱好者们亘古不变的研究话题，搭配得好，能够充分彰显出葡萄酒的优点，带来单独品尝所没有的感官体验；搭配不当，则会让葡萄酒显得艰涩难忍或寡淡无味，造成不愉悦的餐饮感受。 图片来源...
美酒美食
美酒美食
美酒美食
餐汤配美酒，暖胃又可口
经常吃西餐的人会发现，西餐的汤是西洋菜的一大亮点。在很多西方人的心中，没有一碗汤，这顿饭便是不完整的。西餐的汤与我们中式料理中的汤大不相同，西餐汤食材繁杂，通常呈粘稠状，略显油腻。这时，如果能搭配一款...
美酒美食
香草冰淇淋配美酒，抵挡不住的诱惑！
今天，小编要教给大家的是一个做法非常简单、看起来非常高大上、吃起来也非常美味的甜品小秘方，那就是甜型利口酒浇香草冰淇淋啦！是不是光听名字都已经垂涎三尺了呢？而且，小编要强调的是，这个甜品的做法真的非常...
美酒美食
美酒美食还能这样配，你绝对想不到！
谈到美酒与美食的搭配，每个人都能说出一两个自己心中理想佐餐攻略。本文将为大家介绍5种不同国家的美食与美酒搭配技巧。 1. 饺子——黑皮诺（Pinot Noir） 图片来源：...
葡萄酒杂谈
新手实用贴，教你如何送礼选酒
中国有着延绵千年的灿烂的酒文化。在这几千年中，酒已不单单是一种饮品，而是化作一种意象，人们常把酒作为礼物赠与他人，以酒寓情。在与朋友的聚会上，备好美酒，大伙把酒话桑麻，共同追忆往昔，眺望未来；在喜庆的...
美酒美食
熟食界的美食美酒搭配指南
在无肉不欢的“肉食主义者”的世界里，熟食类产品几乎从不缺席。而美食终须美酒相伴，怎样的搭配才能最大限度地满足味蕾的需求呢？ 1. 火腿 图片来源：Siemprejamon ...
美酒美食
粽子美酒可兼得
一年一度的端午节即将来临，如今的端午节虽然褪去了隆重的纪念意义，但端午节休假的习俗还是一直流传下来，成为家人朋友相聚的好时机。吃粽子可谓是端午节的重头戏，有钱没钱买个粽子应应景总是要的，而在应景之余，...
葡萄酒品鉴
各式H2O与美酒的搭配指南
每到夏天，小编就想回归到亿万生命的源头——海洋里去，欲念之深，以至于各种形式的水都能安抚我对海洋母亲的思念之情，包括海湾、湖泊、泳池甚至是浴缸里泛起的泡沫，当然，最不能少的还是...
美酒美食
美酒与美食：百搭的蘑菇君
与白酒和啤酒相比，葡萄酒更讲究搭配。普遍而言，白葡萄酒适合与白肉搭配，红葡萄酒则适合与红肉搭配。桃红葡萄酒更显万能，能与多种类型的食物配搭。葡萄酒和美食的搭配细说起来可就太复杂了，不知如何下手的你，何...
美酒美食
奶酪美酒多般配
有的葡萄酒和奶酪如灵魂伴侣般契合，酒中的单宁和酸可以去除奶酪在舌头上留下的脂肪和蛋白质，因此非常适配。 1. 布里奶酪（Brie）、托姆奶酪（Tomme）和其他奶油奶酪 软奶酪口感清新、丰富，...
