雷司令（Riesling）芳香浓郁、充满活力、无需橡木桶等的熏染，被众多葡萄酒评论家和爱好者称为世界上最精良的白葡萄品种，其酿造出的葡萄酒生命力极强，适合久藏，而且在保持自身独特风格的同时可以完美地展...
葡萄酒产区
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德国晚装瓶雷司令正在崛起
德国的甜酒非常出名，提起德国来人们脑子里不断回荡的是有点甜的雷司令（Riesling）。但最近几年，德国的酿酒师们似乎走出了一条完全不同的路，大量的酿酒师现在更倾向于酿造偏干型的葡萄酒而不是甜型的。 ...
葡萄酒产区
摩泽尔顶级酒庄联合会二三事
相信深爱德国葡萄酒的酒迷都知道德国顶尖葡萄酒的代表——德国名庄联盟（Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter，简称V...
葡萄酒产区
快速了解德国葡萄酒
在欧洲一众老牌产酒国中，德国以其千姿百态的雷司令（Riesling）独树一帜。它处于葡萄能够成熟的极限产区，产出的葡萄酒果味浓郁，风格优雅，酸度和甜度平衡得恰到好处，让不少酒迷甚至葡萄酒专家为之着迷。...
葡萄酒与旅游
德国葡萄酒游记—莱茵河畔贵腐葡萄酒的“天堂”
德国毫无疑问是世界葡萄酒生产大国之一，其主要以雷司令闻名于世，尤其是世界顶级贵腐葡萄酒。上乘的贵腐酒能够在酸度和甜度之间取得绝妙的平衡。莱茵河是德国最长的河流，流经德国境内的部分长达865公里，面积占...
葡萄酒与旅游
带着酒杯游德国
除了让人流连忘返的美景，德国还是个拥有两千多年酿酒历史的国家，啤酒和葡萄酒文化非常繁荣。目前，德国共有13个葡萄酒产区，主要种植比较耐寒的白葡萄品种，比如雷司令（Riesling）、米勒-图高（Mul...
葡萄酒与旅游
冰葡萄采收季
冬季，正是看雪的时候。千里冰封，万里雪飘，天地茫茫，纯然一色，步行其中，顿觉渺小。冬季，是万物休眠的季节，但对酿造冰酒的地区来说，却是一个忙碌的季节。随小编一起见识几大冰酒产区的采收盛景，感受那片白雪...
葡萄酒市场
德国2015年份是否值得关注？
对于资深的葡萄酒收藏家和投资者来说，“世纪之酒”和“世纪之年”这样的词汇出现的次数不胜枚举。然而，真正能称得上“世纪之年”的年份...
葡萄酒品鉴
夏日喝什么？看看这3款德国红葡萄酒吧！
德国的红葡萄酒也许并不如白葡萄酒那么出名，但也像白葡萄酒那般易于与食物搭配、清新且活泼。德国凉爽的气候和较高的纬度造就了其红葡萄酒的轻酒体、高酸以及充满活力的芳香。这些活泼的德国红葡萄酒非常适合夏日饮...
美酒美食
QmP雷司令与德国美食的冰与火之歌
谈及雷司令（Riesling）便让人联想到德国，谈及德国便让人情不自禁地想起雷司令，雷司令葡萄酒与它的故乡德国就是如此难舍难分。正如中国的白酒配京酱肉丝，日本的清酒配醋鲭鱼，俄罗斯的伏特加配鱼子酱，德...
