都说赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)是好兄弟,二者也经常一起种植并混酿。我们知道好兄弟之所以合得来,是因为它们有许多相似之处。而我们最关心的还是餐酒搭配,当美味的菜...
巧克力配什么葡萄酒?
巧克力想必是无数女生的心头好,谁能抵挡一块香甜可口的甜食呢?葡萄酒也是无数女生越来越喜爱的饮品之一,毕竟它美妙的颜色就足以俘获各位女士的芳心。其实,巧克力与葡萄酒有许多相似之处,比如它们都含有抗氧化物...
一张图告诉你葡萄酒和坚果该怎么搭
什么?花生、开心果也能搭配葡萄酒啦?没错,与食物几乎百搭的葡萄酒也可以和坚果搭配哦。下面这张图就介绍了几种葡萄酒与坚果的搭配。 图片来源:vingardevalise 1. 梅洛 梅洛(Me...
西红柿与葡萄酒这样配才够味!
喜欢吃西红柿炒蛋吗?喜欢番茄酱?喜欢有西红柿的菜肴?如果答案是“YES”的话,那同时又喜欢葡萄酒的你想必会有这样一个烦恼——怎么样才能同时享受我喜欢的西...
原来小吃也能搭配葡萄酒!
酒食搭配你听得多了,小吃搭配葡萄酒你听过吗? 很多人都认为葡萄酒搭配小吃,酒中的酸涩会破坏小吃的“趣味”。其实,葡萄酒还是挺百搭的。赶紧来为你的小吃找个伴吧! ...
五十度桃红:从颜色到配餐
比红葡萄酒多了一份轻盈,又比白葡萄酒多了些许灵动,这就是桃红葡萄酒的魅力。根据酿造方法和风味风格的不同,桃红葡萄酒色调有着诸多的变化。有人偏爱充满浪漫气息的少女粉,也有人爱色泽明丽的珊瑚红。作为一个严...
常见葡萄酒的餐酒搭配指南
世界上有许许多多不同的葡萄酒,而每一种葡萄酒的特性各有不同,因此适合搭配的食物也不尽相同。下面我们就来看看一些常见的葡萄酒适合搭配什么食物吧。 图片来源:Culinary Schools.org (文...
美酒与美食搭配技巧——互补与对比
你是否发现,在你所参加的品酒会和派对上,美酒与美食的风味有的非常相似,有的却截然相反。其实,这就用了美食与美酒的两个重要的搭配技巧——互补(Complement)与对比(Con...
粽子美酒可兼得
一年一度的端午节即将来临,如今的端午节虽然褪去了隆重的纪念意义,但端午节休假的习俗还是一直流传下来,成为家人朋友相聚的好时机。吃粽子可谓是端午节的重头戏,有钱没钱买个粽子应应景总是要的,而在应景之余,...
辛辣的食物适合配什么葡萄酒?
按照美食专家的话说:“一份好调味汁的关键是各种香料的平衡。酸的话,加点糖;辣的话,就加其它配料中和一下。”葡萄酒是餐桌上独特的角色,美食当前,如何为其搭配最佳的葡萄酒呢? 先从...