欢乐奔放的弗朗明戈，勇敢恣意的斗牛士，浓郁馥郁的美酒，这是人们对西班牙的最初印象，热情的红色仿佛已经融入这片国度。提到其葡萄品种，映入大众脑海的也是丹魄（Tempranillo）和歌海娜（Garnac...
了解葡萄酒
了解葡萄酒
了解葡萄酒
内比奥罗，葡萄界里的“天蝎座”
十二星座中，天蝎座尤为神秘，如同蒙上面纱，让人看不透猜不着，但这神秘、冷冽的外表下是热烈的情感和活泼的生命力。在意大利北部的皮埃蒙特（Piedmont），晨雾缭绕的山谷之间生长着一类酿酒葡萄，就如同十...
了解葡萄酒
初学者的白诗南指南
在白葡萄酒界，白诗南（Chenin Blanc）虽然不及霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）般抢眼，但它也有自己的别样魅力。这个默默无闻的品种与霞多丽相似，在不同的...
了解葡萄酒
品种测试：赤霞珠
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）原产自法国波尔多（Bordeaux），被誉为“红葡萄品种之王”。它酿造出的葡萄酒色泽深沉，单宁厚实，结构宏大，具有较强的陈年潜力。...
了解葡萄酒
春暖花开，饮一杯下海湾的阿尔巴利诺
世界上，许多地方被人记住，总有这样或那样的缘由，有的地方因其诱人的美食，有的地方则因为有旖旎的风景。而西班牙的下海湾（Rias Baixas）被人记住，大抵是因其纯净清新的白葡萄酒、各式各样美味的海鲜...
了解葡萄酒
不同的风土，不一样的西拉
流行于新旧世界的西拉（Syrah）或强劲或优雅，不同的风土使得这个葡萄品种呈现出万种风情千般姿态。 图片来源：Domainedetara 1. 法国 法国的北罗讷河谷（Northern Rhone...
了解葡萄酒
品种小测：桑娇维塞VS内比奥罗
内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）是意大利非常著名的两个葡萄品种，使用这两个葡萄品种酿造出来的葡萄酒种类繁多，陈年潜力巨大，在世界葡萄酒市场上也越来越受欢迎。对于这两个品种...
了解葡萄酒
聚焦内比奥罗
内比奥罗（Nebbiolo）是意大利西北部皮埃蒙特产区（Piedmont）首屈一指的葡萄品种。使用内比奥罗酿制的葡萄酒品质极为出众，比如巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒...
了解葡萄酒
干型雷司令哪里找？
雷司令（Riesling）葡萄酒因其浓郁的香气和容易配餐的特点得到了很多人的喜爱。甜型的雷司令葡萄酒非常适合搭配带有香料味的菜肴，如亚洲菜。很多人会忽略了干型的雷司令葡萄酒，其实它们也可以很好地搭配白...
了解葡萄酒
索诺玛的大热葡萄品种有哪些？
加利福尼亚州（California）产区的美酒在美国葡萄酒市场有主导性的地位，在全球葡萄酒行业也有举足轻重的影响。这当中又以纳帕谷（Napa Valley）的葡萄酒最为闻名，特别是上个世纪著名的巴黎审...
