奥地利不仅出产优质绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒，还出产让人惊喜连连的优质红葡萄酒——蓝佛朗克（Blaufrankisch）。蓝佛朗克有着黑皮诺的优雅，...
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速成课堂：意大利最著名的葡萄品种——桑娇维塞
桑娇维塞（Sangiovese）是一种呈蓝黑色的葡萄品种，主要用于酿造红葡萄酒。有人认为，桑娇维塞就是托斯卡纳（Tuscany）甚至是意大利的代名词。它是一些意大利知名葡萄酒的唯一的酿酒品种，同时也是...
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西班牙葡萄品种入门
热情火辣的西班牙是葡萄产量世界第一的葡萄酒大国，也许许多人对西班牙的葡萄酒还并不熟悉，在这个火热的夏天，带上西班牙葡萄酒纵情狂欢。认识西班牙葡萄酒，先从葡萄品种开始。 阿尔巴利诺（Albarino）是...
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经典基安帝，足球迷的最爱
对于足球迷来说，最大的幸福莫过于喜爱的球星进球，支持的球队夺冠。在赛后的欢庆时刻，又是怎样的一场醉酒狂欢。据有关数据显示，意大利的经典基安帝（Chianti）是世界足球迷的最爱。那么，经典基安帝又是怎...
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霞多丽VS长相思
霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）是世界上广受欢迎的葡萄酒，然而，这两种葡萄酒却截然不同，下面让我们一起来看一下霞多丽和长相思到底有何不同吧！ 霞多丽的基本信...
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走进西班牙，细看丹魄三大经典产区
西班牙葡萄酒声名远扬，但绝非浪得虚名。西班牙的葡萄酒自然地结合了新旧世界葡萄酒的特征。与新世界产区一样，阳光和煦的中部和南部地区出产着令人愉悦的、成熟度高的优质葡萄酒。但同时，这些地区的葡萄酒还具有旧...
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发烧友的长相思指南
全球有10多个国家以出产长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而闻名，而且不同产地的长相思都有各自的特点。如果你喜欢这种清爽可口、风味细腻的葡萄酒，不妨花些时间了解一些长相思品种的历...
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葡萄品种的幕后英雄——瑚珊（Roussanne）
虽然瑚珊（Roussanne）是一种比较难种植的白葡萄品种，需要充足的光照条件来达到理想的成熟度，很容易受大风、干旱和一些真菌病害如白粉病（powdery mildew）影响，而且产量不稳定...
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为什么说勃艮第拥有世界上最好的霞多丽？
勃艮第因出产全世界最好的霞多丽（Chardonnay）而出名。该产区独特的风土赋予了霞多丽葡萄酒口感浓郁，矿物质明显的特点。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾经对葡萄酒收藏家们...
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霞多丽葡萄酒不可不知的三类香气
霞多丽（Chardonnay）的芳香属性为中性，因此霞多丽葡萄酒中有很多香气和风味源自酿酒和陈年过程，而不仅仅是葡萄品种本身。霞多丽非常适合表现源自橡木和酵母的香味，以及源自土壤的矿物质味。简单说来，...
