尼姆丘（Costieres de Nimes）是法国南罗讷河谷教皇新堡产区的一个卫星产区，来自地中海的海风为这里送来清凉，不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都充满浓郁的香气，丹宁较低，非常易饮。
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黑皮诺酿的葡萄酒怎麽样？
黑皮诺（Pinot Noir）被称为“红葡萄品种之后”，适宜在温凉气候条件下和排水良好的土壤中栽培种植，抗病性较弱，皮薄易腐，产量较低。对于很多的葡萄农来说，黑皮诺 是一种非常...
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西班牙La Mancha红酒怎么样？
实际上，La Mancha是西班牙非常重要的一个葡萄酒产区。拉曼恰产区位于阿尔瓦塞特（Albacete）、雷阿尔（Ciudad Real）、昆卡（Cuenca）和...
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西班牙葡萄酒中的DOC、DO是什么意思？
随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度（Denominación de Origen，DO），这个制度把西班牙的葡...
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霞多丽葡萄酒和西拉葡萄酒相比，哪种更好？
霞多丽是白葡萄酒，西拉是红葡萄酒，两者没有直接的可比性，只是它们在风格和口感上有很大不同。以下是这两种葡萄酒各自的风格特点，但并不能说明它们哪个好，哪个不好。 霞多丽葡萄酒：霞多丽葡萄属于早熟葡萄品种...
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波尔多AOC和超级波尔多（Bordeaux Superieur）AOC之间有没有什么区别？
波尔多法定产区AOC等级可以进一步细分为： 波尔多AOC（ Bordeaux-AOC) 超级波尔多AOC（ Bordeaux Superieur-AOC) 产区级AOC（如Medoc-A...
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阿玛罗耐艺术之家协会被判非法使用Amarone名称 13家知名酒庄产品或被召回
“阿玛罗耐艺术之家协会”被裁定为非法使用阿玛罗耐（Amarone）的名称，阿玛罗耐艺术之家协会必须去掉其名称之中的阿玛罗耐（Amarone），将有13家酿造阿玛罗耐（Amarone）葡萄酒的酒庄受...
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世界上最适合种长相思的地方
长相思（Sauvignon Blanc）永远都是品鉴会上讨论最多的葡萄酒。即使是最微妙风格的长相思都让人有很多可以说的地方，如充满活力，热情洋溢，芳香浓郁等。据说，长相思品种发现于18世纪法国，有类似...
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速成课堂：赤霞珠与赤霞珠葡萄酒
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一个欧亚红葡萄品种，可用于酿造葡萄酒。但赤霞珠远不止这些。赤霞珠是世界上种植面积最广的酿酒葡萄品种。赤霞珠可以酿造出酒体饱满、层次复杂、果味突出的干红葡...
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不在香槟瓶里的莫尼耶皮诺，见过吗？
莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）是法国香槟（Champagne）产区的三大葡萄品种之一，它与黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）共同铸就了经典起泡酒—&m...
