绝大部分美酒专家都认为葡萄酒与咖啡是最糟糕的搭配，他们会告诉你，一旦你开始喝咖啡就不要再喝葡萄酒了。喝咖啡后滴酒不沾的铁条是葡萄酒品鉴的圣约之一。不过，事情总是有例外的。虽然一般白酒与红酒所拥有的细致...
葡萄酒问答
葡萄酒问答
了解葡萄酒
盘点酿造波特的常见品种
波特酒（Port）素有葡萄牙“国酒”之称。自1756年起，由于波特酒实施原产地命名保护，所以只有产自波尔图市（Porto）的波特酒才能冠以“波特”的名号...
了解葡萄酒
一张图认识国产多瑞加
在葡萄牙，国产多瑞加（Touriga Nacional）是酿制波特酒最受推崇的葡萄品种。它被誉为葡萄牙的“赤霞珠”（Cabernet Sauvignon）。这一品种的生命力十分...
葡萄酒产区
带你走进葡萄牙杜罗河产区
有这么一个葡萄酒产区，这里的葡萄树均以梯田的形式种植，沿途风景美不胜收；这里夏季炎热干燥，冬季温和多雨，是典型的地中海气候，十分有利于葡萄的生长；这里以出产加强型葡萄酒——波特...
葡萄酒与旅游
在葡萄牙波尔图，就要这么玩
作为波特酒（Port）发源地的波尔图市（Porto）并不是一个很大的城市，但在这座城市却可以发掘到很多有趣的地方。波尔图也经常出现在杂志推荐的必去景点之列，但在波尔图要怎么玩呢？攻略在此，请看下文。 ...
葡萄酒与人物
葡萄酒名人罗宾·里德逝世
波特庄园高乐福集团（Croft）前总经理罗宾·里德（Robin Reid）于2015年5月28日逝世，享年89岁。他被公认为波特酒界最伟大的人物之一。波特酒素有葡萄牙“国酒&...
葡萄酒品鉴
越小众越好奇：白色波特酒
相信对于波特酒（Port）爱好者而言，“王者”波特酒在他们心中自然是不一般的。像什么年轻新鲜的宝石波特（Ruby Port）啊，香醇馥郁的茶色波特（Tawny Port）啦，还...
美酒美食
冬日蜜语——红酒棒棒糖
要说冬日里有什么事情能让人感到幸福？晒太阳肯定算一件。宽敞的院子里，和爱人沐浴在暖和的阳光下，真是美好的场景！这时候，你偷偷拿出一根自制的红酒棒棒糖，和爱人一起分享，相信空气中一定弥漫着满满的甜蜜滋味...
葡萄酒资讯
格兰姆发布特别版“六葡”系列波特酒
这款特别限量版的波特酒（Port）名为格兰姆河畔园六葡系列波特酒（Graham’s River Quintas Six Grapes Port），产量仅为2,000箱。它是格兰姆（Grah...
葡萄酒杂谈
这些不常听到的葡萄酒你都喝过吗？
据专家统计，如今世界上大概有一万个葡萄品种，要想把每种葡萄酿的酒都尝遍，可能真的要花上一生的时间，马不停蹄地去尝试。下文是一些不常听到的葡萄酒，这些你都尝试过吗？ 图片来源：The Spectator...
