葡萄酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让它潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶&rdq...
葡萄酒问答
葡萄酒问答
葡萄酒问答
世界十大最贵的红酒是什么？
世界十大最贵的红酒名单如下： No.1 1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet）——500,000美元（6.0L） No.2 1907...
葡萄酒与健康
哪种葡萄酒最健康？专家有话要说
各种类型的葡萄酒，到底哪种不仅口感好，还有益健康，而且喝完酒第二天早上还不会头痛呢？专家称，综合来看红葡萄酒比白葡萄酒更有营养价值，红葡萄酒中白藜芦醇的含量要比白葡萄酒多得多，尤其是黑皮诺红葡萄酒。不...
酒庄文化
细说2013年份云雾之湾长相思白葡萄酒
由于2013年的新西兰马尔堡（Marlborough）产区出现了罕见的稳定天气，所以当著名的云雾之湾酒庄（Cloudy Bay）的收获季节到来之时，工作人员并不需要过分忧虑气候因素的影响，反而能安心地...
酒庄文化
事故变故事：霞多丽的一段传奇
我们今天故事的主人公是杰斯·杰克逊（Jess Jackson）。杰克逊一生经历颇丰，他既当过警察、救护车司机和伐木工人，又从事过风光体面的律师。1974年正值他退休，他选择了加州拉克波特...
酒庄文化
格拉夫“红”“白”通吃的优秀列级庄有哪些？
早在19世纪末，法国波尔多格拉夫（Graves）的红葡萄酒便成为了英国皇室的宫廷御酒。以“酒鬼”著称的美国第三任总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferso...
酒庄文化
沙兹堡方圆五百米：伊慕为何独具王者气质？
德国伊慕酒庄（Egon Muller）出品的沙兹堡园雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒（Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese）口感奢...
了解葡萄酒
认识意大利灰皮诺
在意大利，最受欢迎的白葡萄酒是由灰皮诺（Pinot Grigio）酿制的。位于意大利东北部的上阿迪杰（Alto Adige）、威尼托 （Veneto）和弗留利（Friuli）是意大利灰皮诺的...
了解葡萄酒
特浓情：阿根廷白葡萄酒界的赢家
特浓情（Torrontes）是阿根廷白葡萄品种的标志，其种植面积为20,000公顷。阿根廷也把特浓情白葡萄酒当做了外交大使，连霞多丽（Chardonnay）都无法撼动它在阿根廷白葡萄酒界的地位。并且，...
了解葡萄酒
了解白葡萄酒的特点，从这6种白葡萄酒出发
当说到葡萄酒的时候，人们自然而然地将其分为红白两类。一部分人大爱红葡萄酒的浑厚，而另一部分却只爱白葡萄酒的清爽。但是相对于红葡萄酒的应者云集，白葡萄酒似乎有些曲高和寡，因此了解它的人也就少了很多。事实...
