1. 雨后泥土的气息（Petrichor） 图片来源：Wikja “雨后泥土的气息”一词最早出现于1964年，当时澳大利亚的研究人员为了描述夏季雨水的气味而创造了这个词。准确来...
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
美酒美食
火爆半个中国的小龙虾如何配酒？
清蒸小龙虾、蒜香小龙虾、麻辣小龙虾、油焖小龙虾、啤香小龙虾、十三香小龙虾！“网红”小龙虾从出道以来便夺人眼球，随后由北至南迅速火爆半个中国。如今夏日一到，你的朋友圈是不是也迅速...
葡萄酒投资
法国波尔多一级名庄酒集锦
波尔多一级名庄酒（法语：Premier Cru，英语：First Growth）跻身世界上最昂贵、最著名的葡萄酒之列。目前，即使是最新年份的波尔多一级名庄酒，其平均销售价格也在$1,000以上。那么，...
葡萄酒资讯
英国葡萄酒获醇鉴国际大奖赛最高奖
由位于英国东英格利亚（East Anglia）的温必利酒庄（Winbirri Vineyards）生产的2015年巴克斯（Bacchus）白葡萄酒，在上月举办的醇鉴国际葡萄酒大奖赛（Decanter ...
葡萄酒与人物
红酒世界葡萄酒顾问李志延大师直播回顾
2016年12月12日，红酒世界携手亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）为葡萄酒爱好者奉献了一场精彩的葡萄酒品鉴直播。直播中，李志延大师现场品鉴了2012年博塞贝戈酒庄红葡...
美酒美食
粽子美酒可兼得
一年一度的端午节即将来临，如今的端午节虽然褪去了隆重的纪念意义，但端午节休假的习俗还是一直流传下来，成为家人朋友相聚的好时机。吃粽子可谓是端午节的重头戏，有钱没钱买个粽子应应景总是要的，而在应景之余，...
葡萄酒杂谈
葡萄酒课堂上最常见的九个问题
学习葡萄酒时，我们总有这样或那样的问题模糊不清，希望得到老师的解答。葡萄酒课堂上最常见的问题是什么呢？一起来看看吧！ 1. 人们为何要摇杯？ 不管用什么方式摇杯，目的都只有一个—&md...
葡萄酒市场
西班牙葡萄酒为何难以继法国葡萄酒之后成为亚洲新宠？
贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的总监巴勃罗•阿尔瓦雷斯（Pablo Alvarez）表示，“我们在亚洲市场的份额确实是在不断地扩大，日本、新加坡和香港是我们最关注的...
美酒美食
年夜饭，你的好友葡萄酒已上线
作为吃货民族和葡萄酒圈的优秀代表，我们拿得起却放不下的东西，只有筷子和高脚杯。明晚就是除夕夜，红烧肘子烧鹅腊味酱鸭油鸡蒸鱼等一大桌的年夜饭都准备好了，你的葡萄酒到位了吗？ 了解中餐的餐酒搭配原则 ...
葡萄酒品鉴
葡萄酒中的黄桃味
在品尝一款葡萄酒的时候，闻香识酒是相当关键的一步。葡萄酒的香气既能揭示出葡萄酒的封存状态，也能让人感受到葡萄酒的香醇迷人。常见的葡萄酒香气除了樱桃、草莓、花朵和香料等香气外，还有一些葡萄酒会散发出黄桃...
