白葡萄酒 - 第13页

日益受欢迎的教皇新堡白葡萄酒

最近几年来，罗讷河谷（Rhone Valley）白葡萄酒的整体质量在不断提高，尤其是教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）出产的白葡萄酒，声誉与日俱增。很多人对于教皇新堡葡萄酒的认识只局限...

10月18日发表评论收藏

葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒爱好者们亘古不变的研究话题，搭配得好，能够充分彰显出葡萄酒的优点，带来单独品尝所没有的感官体验；搭配不当，则会让葡萄酒显得艰涩难忍或寡淡无味，造成不愉悦的餐饮感受。图片来源...

09月22日发表评论收藏

弗留利（Friuli）产区位于意大利东北部，相较于意大利其他产酒区，其面积不大，却出产了相当优质的葡萄酒。本文将为你介绍该产区值得一试的7种葡萄酒。图片来源：Italia Tourism Onlin...

09月20日发表评论收藏

无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，它们都会随着时间的改变而发生变化。一般情况下，红葡萄酒比白葡萄酒更具陈年潜力，因为红葡萄酒中有丰富的单宁和花青素等酚类物质作为支撑。那是不是所有的白葡萄酒都不适合陈年呢？如...

09月17日发表评论收藏

在炎热的夏天，西班牙人最常食用的一道菜就是西班牙冷汤，也叫凉菜汤（Gazpacho）。作为一道已有数百年历史的西班牙家常菜，闻名地中海的西班牙冷汤可谓是西班牙的“国菜”之一。这...

09月12日发表评论收藏

葡萄酒与奶酪堪称是美酒美食界的神雕侠侣。但不少人会疑惑，这么多奶酪种类应该怎么搭配葡萄酒呢？来自《醇鉴》（Decanter）的专家吉哈·巴塞（Gerard Basset）为我们揭晓答案。...

09月08日发表评论收藏

葡萄酒展会是酒庄展示其所酿酒款的大好时机，是酒商为旗下酒款站台打榜的重要平台，也是葡萄酒爱好者进一步了解葡萄酒、与酒庄面对面交流的桥梁。第51届意大利葡萄酒与烈酒展（Vinitaly）（以下简称Vin...

09月06日发表评论收藏

炎热的夏季又双叒叕袭来了，显然冰爽可口的白葡萄酒与这个季节更为搭配，但是怎样的侍酒温度下，白葡萄酒的口感最佳呢？这可大有讲究。当我们探讨白葡萄酒的侍酒温度时，我们需要综合考虑其风格、酒体以及是否经过橡...

09月03日发表评论收藏

里奥哈白葡萄酒（White Rioja/Rioja Blanco）来自西班牙里奥哈（Rioja）产区，全部用白葡萄酿制而成，其中最重要的品种是维奥娜（Viura）。这种白葡萄酒的酒体从轻盈至饱满，各式...

08月30日发表评论收藏

完美的海鲜盛宴应该是这样的：和一个（群）聊得来的吃货，在美丽的海景餐厅，点一桌琳琅满目的海鲜，配上可口宜人的美酒。那么问题来了，海鲜那么多，它们的最佳葡萄酒搭档都是谁呢？本文为吃货喝货们准备了一份海鲜...

08月30日发表评论收藏