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奔富（Penfolds）Bin 系列葡萄酒名字中的数字是什么意思？

奔富酒庄（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，如 Bin 707、Bin 389、Bin 407、Bin 128等名字中的数字是橡木桶或者储藏库的编号，这些葡萄酒名字中的BIN其实是“储...

03月10日发表评论收藏

梅洛（Merlot）葡萄酒的口感：梅洛属于早熟的红葡萄品种，根据葡萄成熟度不同，其风味大致可以分为两大类。第一类风味是最为普遍的，来自生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄，或是温和气候下过熟梅洛葡萄，这...

12月05日发表评论收藏

西拉（Syrah/Shiraz）是著名的红葡萄品种之一，其发展根基在法国北罗讷河谷，但它却扬名于澳大利亚。用此品种酿制而成的红葡萄酒通常带有黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等风味。...

08月01日发表评论收藏

从基因层面上看，西拉（Syrah）和设拉子（Shiraz）并无不同。西拉（下文都以此名指称葡萄品种）原产自法国罗讷河谷（Rhone Valley），法国人称其为“Syrah”，...

08月01日发表评论收藏

一直以来，澳大利亚葡萄酒都是以果香浓郁、价格亲民的红葡萄酒而著称，却很少有人想起，澳大利亚还是一个地域广袤的国家，能够出产各种葡萄品种酿造的高品质葡萄酒。而雷司令（Riesling）从19世纪40年代...

08月01日发表评论收藏

在澳大利亚新南威尔士州（New South Wales），猎人谷无疑是最富盛名且倍受赞誉的葡萄酒产区。这里对整个澳大利亚的葡萄酒产业来说，具有非常重要的历史意义，它不但是“澳洲葡萄酒之父&...

08月01日发表评论收藏

澳洲是新世界葡萄酒生产国，也是世界上最重要的酿酒国家之一。这里葡萄品种纷繁多样，不同产区各具特色，酿出的葡萄酒风格多样。其中，西拉（Shiraz）最负盛名，堪称澳洲葡萄酒之王。下面，我们一起快速了解这...

08月01日发表评论收藏

细说澳大利亚的知名葡萄酒产区，相信酒迷们都能如数家珍。但是，在偌大的澳洲，总能沧海觅遗珠。以下三个位于南澳一角、低调而神秘的产区，或许资深的葡萄酒粉都不认识呢，一起来看看吧！　　1. 花篮山（Bas...

08月01日发表评论收藏

Vinexpo CEO 纪尧姆•德格里斯（Guillaume Deglise）表示，中国市场对于葡萄酒逐渐增长的需求将可以挽救近几年以来澳洲葡萄酒出口的低迷局势。在2016年2月...

05月10日发表评论收藏

前不久，一瓶1951年份的奔富葛兰许红葡萄酒（Penfolds Grange, South Australia, Australia）在MW酒业（MW Wines）的拍卖会上以5.175万澳元（约27...

03月28日发表评论收藏