Grand Vin de Bordeaux 是产自法国波尔多(Bordeaux)地区的顶级葡萄酒或者优质葡萄酒,其中“Grand Vin”就是“顶级酒”...
赤霞珠葡萄有什么特点?
1. 既能酿出优秀的混酿酒,也可以酿出优秀的单一品种酒,在其发源地波尔多,多以混酿为主。 2. 与其他种植广泛的葡萄品种相比,赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此,它酿制出的葡萄酒颜色深浓,可...
葡萄酒醒酒需要多长时间?
一般而言,甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中,开瓶静放1小时左右即可饮用;较老的酒换瓶去渣后,半小时以内就可以饮用;处于陈年期的酒需在醒酒器中醒酒1小时左右;较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右;...
干红葡萄酒为什么会发酸啊?是不是坏了?
干红葡萄酒发酸其实应该分两种情况对待,第一种是葡萄酒开瓶后与氧气充分接触,时间过长,酒精被转化为醋酸,这样就导致葡萄酒闻起来有醋的味道。第二种情况是葡萄酒本身就带有一定酸味,闻起来有一点点酸也是正常的...
喝红酒时可以向里面加白糖吗?
理论上没有什么问题,但是这种做法不仅没必要,而且破坏了葡萄酒原有的口感和质感。葡萄酒本身的单宁、甜度、香气以及各种风味物质在发酵陈酿的过程中,本身已经非常协调和谐,因此再加糖就显得画蛇添足了。如果实在...
世界上最有名的葡萄酒品牌主要有哪些?
2012年全球十大葡萄酒品牌: 1 Gallo——American; (美国嘉露) 2 Concha y Toro——Chile;(智利干露) 3 Ye...
西班牙十大葡萄酒品牌有哪些?
西班牙最著名最重要的葡萄酒酒庄有: 1. 贝加西西里亚酒庄 Vega-Sicilia 2. 桃乐丝酒庄 Torres 3. 费南德兹酒庄 Bodegas Alejandro Fernandez 4. ...
用开瓶器怎样打开一瓶葡萄酒?
对于一般的静止葡萄酒,如干红、干白、桃红等,开瓶步骤如下: 1. 先将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,切除瓶封,切记不要转动酒瓶。 2. 用布或纸巾将瓶口擦...
没有开瓶器时怎样才能打开一瓶红酒?
没有红酒开瓶器时,可以通过以下两种简单的方法来开启一瓶红酒: 方法一、切开瓶帽,拿块布(或者书等)铺在墙上,将酒瓶握在手中,用瓶底轻轻撞击墙上的布,布的作用是在墙面和酒瓶中间起到缓冲的作用。进行几次撞...
美国加州有哪些比较好的葡萄酒?
美国加州的赤霞珠红葡萄酒(Cabernet Sauvignon)在巴黎品酒会上为加州赢得荣誉,至今仍是当地最为重要的品牌酒。该酒果味浓郁,酒体丰满,适合陈年。而梅洛红葡萄酒(Merlot)因广受欢迎于...