葡萄酒问答 | 买红酒

美国纳帕谷有哪些著名葡萄酒？

纳帕谷著名的葡萄酒有： 1. Opus One, Napa Valley, USA 作品一号干红葡萄酒 2. Chateau Montelena The Montelena Estate Cabern...

04月09日发表评论收藏

1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。 2、握持酒杯的杯底，许多人发现使用这种方法握杯，能更轻...

04月08日发表评论收藏

葡萄牙对于葡萄酒的分级制度，同法国葡萄酒的AOC制度相似，分为四个级别，分别是普通餐酒（Vinho de Mesa）、地区餐酒（Vinho Regional）、优良地区餐酒（IPR）和法定产区葡萄酒（...

04月07日发表评论收藏

澳大利亚葡萄酒的等级制度是采用产地标示（Geographical Indication，GI），产区共分为三级，即地区（Zone）、区域（Region）和次区域（Sub-region），南澳州在此基础...

04月06日发表评论收藏

Medoc，中文译名为梅多克，并不是指某一款葡萄酒，而是法国的一个法定葡萄酒产区，是波尔多（Bordeaux）左岸葡萄酒产区的代表，堪称“红葡萄酒宝库”，被誉为法兰西的葡萄酒圣...

04月05日发表评论收藏

　　威士忌的健康价值：　　1）防治癌症。对癌症患者来说，威士忌是一种“神奇”的酒精饮料。它富含抗氧化物，可以抑制癌细胞生长。威士忌中的鞣花酸是一种天然抗氧化剂，可以防止恶性细...

04月04日发表评论

PRODUCE OF FRANCE 和 PRODUCT OF FRANCE 其实是一样的意思，都是指法国生产的产品，这里的产品当然是指葡萄酒了。PRODUCE 跟 PRODUCT 也有一点不...

04月03日发表评论收藏

酿制葡萄酒的过程中需要放气，但不能把盖子完全打开来放气，最好是不要把盖子封得太紧，这样可以使得罐子里的二氧化碳自由逸出，避免罐子爆炸。你要是打开盖子放气会进入太多的空气对发酵的过程会产生影响的，所以...

04月02日发表评论收藏

中部奥塔哥黑皮诺是指新西兰的中部奥塔哥产区所产的黑皮诺葡萄酒。用其酿制的葡萄酒非常优秀，果香浓郁。

04月01日发表评论收藏

自制葡萄酒发酵过程中需要搅拌，搅拌的频率一般是一天2-3次。搅拌时应该将上层的皮渣帽压到酒液里面，这样可以浸渍出更多的风味物质和色素。

03月31日发表评论收藏