葡萄酒品鉴 - 第25页

侍酒师教你如何选酒与品酒

坐在一家奢华的餐厅里，很多人都会有点紧张，而这种紧张的情绪通常会在服务员递过来密密麻麻的酒单的那一刻达到顶峰。那么，在高档餐厅就餐时，你知道如何给食物配酒，以及如何正确品酒吗？　　麦迪逊公园十一号（...

04月13日发表评论收藏

一直以来，有很多人都认为甜型葡萄酒，即甜酒，属于入门级别的葡萄酒，其实不然。且不论众多葡萄酒专业人士都对甜酒情有独钟，单凭其复杂的酿造工艺和多样的口感风格，这种葡萄酒就值得好好研究一番。今天小编就带领...

04月11日发表评论收藏

众所周知，黑皮诺（Pinot Noir）给人以林黛玉般娇弱的印象，以对环境条件的挑剔而闻名。而正是由于其这般“敏感”，品饮者俯首一嗅，便是整片出产地的风土盛景。同时，这也给品鉴...

04月09日发表评论收藏

相信经常看名家酒评的酒迷朋友们都不会对“Meaty”这个词陌生，它直译过来就是“肉味”的意思。那么，在葡萄酒中，什么样的味道可以称之为“肉味...

04月02日发表评论收藏

作为一名葡萄酒爱好者，小编对白葡萄酒格外钟情，从旧世界葡萄酒国家到新世界葡萄酒国家，白葡萄酒中的清新和美妙都能深深地勾住我的味蕾。只是偶尔也会遇到酸度极高的白葡萄酒，喝到嘴里的感觉并不是那么愉悦。有哪...

04月02日发表评论收藏

如今，起泡酒备受年轻消费者的欢迎，正成为市场新宠。其优雅的风格，清爽的口感，馥郁的果香都是人们欣赏它的原因，还有那从杯中兹兹升起的气泡更加令人着迷。起泡酒按照原产地和酿酒材料、方法的不同可以分为不同的...

03月31日发表评论收藏

同为意大利起泡酒，闻名世界的普罗塞克（Prosecco）和后起之秀弗朗齐亚柯达（Franciacorta）之间有什么区别呢？下面，跟着小编一起来看看吧。图片来源：WorldPress 1. &ldq...

03月31日发表评论收藏

你是否偶尔会回想起儿时仰望的父亲的高大背影，以及那双将你搂入怀中的坚实臂膀？父亲既是为你默默奉献的的坚强后盾，又是冲在最前替你遮风挡雨的御前侍卫，还是解答你的十万个为什么的贴心老师，他，是一生中最爱你...

03月30日发表评论收藏

俗话说“隔行如隔山”，且不说精深的技术层面的东西，单单是圈内人闲聊时脱口而出的惯用词儿就足以让门外汉听得一头雾水干着急。这样的尴尬也常常发生在餐厅里，侍酒师和酒友之间的谈话分明...

03月30日发表评论收藏

混在葡萄酒圈子里的人，或多或少都有过盲品的经历，而高段位的盲品达人也总是不少酒迷们崇拜的对象。不要怀疑自己没天赋，只要你嗅觉和味觉正常，经过训练，通过盲品分辨品种和产区就不是问题。图片来源：Hjen...

03月30日发表评论收藏