葡萄酒品鉴 | 买红酒

倒酒时要倒多少合适？

倒葡萄酒时该倒多少呢？不严格来说，这取决于个人的喜好和习惯。有的葡萄酒爱好者喜欢慢慢品尝一杯红酒，享受在个把小时里，酒慢慢变得暖和的感觉。而有的葡萄酒爱好者则倒得较少，他们更倾向于在最佳温度下享用完一...

05月14日发表评论收藏

“90分以下的酒我才不会买呢！”如果你得意洋洋地说出这样的话，那你可就外行了，别人是不会把你当成口味刁钻的行家的。葡萄酒的评分虽然是由著名酒评家和业界权威媒体给出，但对于消费者...

05月14日发表评论收藏

国庆“小长假”，想必除了笔者这种比较宅的人，大多数读者朋友们已经到处玩了个爽，接下来正摩拳擦掌准备奔赴各种聚会。朋友聚，家人聚，商业伙伴也要聚，有聚会自然少不了喝酒助兴。而聚会...

05月09日发表评论收藏

品酒，在人们心中一直是一种优雅高尚的行为。许多人也许会认为，只有在各种品鉴会上，有完美的环境和美酒，配上专业的品酒师，才算得上是品酒。其实不然，在日常生活中，我们也可以举办小型的品鉴会，或许各方面的配...

05月08日发表评论收藏

如果你去过葡萄园，定能在某些园中见过玫瑰或薰衣草在微风下向你致意。许多人说，园中的葡萄树能捕捉风土中的元素，这些元素是可以酿入酒中的。如果葡萄园里种上花儿，香气就能传递给葡萄果实，从而带入酒中。但其实...

05月07日发表评论收藏

作为一名葡萄酒爱好者，免不了要收藏几瓶好酒。不论你是“土豪”收藏家，藏有大量名酒，还是“普通”爱好者，藏几瓶供自己享用，以下九条建议将对你受益匪浅。　...

05月07日发表评论收藏

中国自古有观察面相的学问，通过面部的五官排布和纹理便能判断出一个人的性格，甚至是预测其命运。若是换做葡萄酒，将不同的风格酒用变化多端的线条和图案表现出来，那会是什么模样呢？今天，贫道就带着大家一起，给...

05月01日发表评论收藏

贵腐酒和冰酒，一个由贵腐菌感染而成，一个经受严寒冰冻；一个是灰烬中的惊喜，一个是等待后的收获。本文将为你一一道来二者有何异同。　　贵腐酒和冰酒一样，皆属于甜型葡萄酒，通过推迟采收和自然方式提高糖分含...

04月28日发表评论收藏

提到起泡酒，想必大家最先想到的就是法国的香槟（Champagne），再就是卡瓦（Cava）、塞克特（Sekt）等旧世界的起泡酒，但是除了这些，新世界也有一些不错的选择。　　1. 美国加利福尼亚州（C...

04月22日发表评论收藏

从小父母就教育我，“千金难买好名声。”名声一旦损坏，想再重新获得别人的信任就非常难了。这道理放之四海而皆准，葡萄酒也不例外。一些葡萄酒在初期被贴上不好的标签后，再想改变&ldq...

04月18日发表评论收藏