每到夏天,各类冰淇淋、雪糕就成了人们解暑消乏的神器。对于酒迷朋友们来说,美食美酒的搭配宝典之中自然不能漏了冰淇淋与葡萄酒的搭配。那么,水果冰淇淋、雪糕、冰淇淋棒等各类美味的冷饮都应该如何与美酒搭配? ...
总有一款葡萄酒适合你的奶酪
如若搭配妥当,奶酪配葡萄酒,将是一道美味又优雅的法国菜。在搭配的过程中,你必须知晓以下几个注意事项。首先,你应该先品尝奶酪,再去品尝葡萄酒。之后,你要把品尝的先后顺序颠倒,品尝完葡萄酒后再去品尝奶酪。...
鲜果伏特加,夏日清爽美味享不停
夏日最拒绝不了的是鲜果的诱惑,是冰块的激爽,也是美酒的陪伴。今日小编带给大家一个简易配方,让你轻轻松松将夏日最不可拒绝的元素一一收进味蕾中。 图片来源:VinePair 原材料: 1. 1.5盎司...
宝典在手,亚洲餐酒搭配再无忧
如果说相对简单、主次分明的欧美食物像是一场独奏会,那么纷繁复杂的亚洲美食更像是一场交响乐,各种佐料如酱油、鱼露、辣椒酱、生姜和豆蔻等交相辉映,谱出一道道五光十色、风味多样的美味佳肴。然而,大多数的亚洲...
夏日香烤条纹鲈,怎能少了勃艮第干白葡萄酒!
炎天暑月,烧饭不再是一种乐趣,做一顿饭出来就像洗了次桑拿浴,因此很多人都不愿意待在厨房里大汗淋漓地忙活,可是不进厨房我们又怎么解决口腹之欲呢?别担心,今天小编特意教大家做一道不用进厨房、只需用到烤架就...
一份不求人的葡萄酒配餐极简指南
曾经我以为“将头发梳成大人模样,穿上一身帅气西装”就是“大人”了,后来才知道并没有那么简单!要成为真正意义上的大人,至少在生病时不再需要向父母求助,不需...
这个季节,我就要葡萄酒配龙虾!
一提起配龙虾的葡萄酒,大家的第一反应就是霞多丽(chardonnay),除此之外就没有其他的选择了吗? 当然有!比如说一些类似的白葡萄酒,例如罗讷河谷( Rhone)白葡萄酒、经过橡木桶陈酿的里奥...
红酒布朗尼,承包整个冬季的甜蜜
北方的冬天时常大雪纷飞,南方的冬天伴有潮湿阴雨。问如何在寒冷的冬季保持美好的心情?答唯有美食能治愈,我的胃对美食爱得深沉。而红酒布朗尼,既有蛋糕的松软和松脆的外表,又有红酒的醇香浓郁,多么可爱,承包你...
一张图轻松搞定葡萄酒与甜点搭配
作为吃货,肯定是以尝遍各式美食为己任;作为葡萄酒粉,当然渴望能品遍各种风格的葡萄酒。然而,当葡萄酒遇上甜点,我们所能想到的搭配好像就是“甜点搭甜酒”?不可否认,这是一条通用的葡...
美酒巧克力,搭配看这里
人们常说,唯美食与美景不可辜负;而在有些吃货的世界里,也许是唯美酒与巧克力不可辜负!但是要将二者搭配出美妙的风味,就要注意一些搭配技巧了。下面就跟着小编的图学一学怎么将二者完美搭配。 图片来源:Cho...