美酒美食 - 第12页

美食揭秘：正统官府菜如何搭配洋葡萄酒

中国饮食文化博大精深，从南到北，烹饪方法、食材用料、不同菜系的风格口味千差万别。但不管是我们常说的“有妈妈味道”的大众家常菜，还是正统讲究的官府菜，都大大满足了我们中国人的口腹...

10月24日发表评论收藏

说到甜点，不得不提到芝士蛋糕。它的简单优雅，它的细腻丝滑，都让人迷恋不已。然而，对于大部分的食客来说，芝士蛋糕似乎有些厚重，吃了几口之后难免觉得有些甜腻。而葡萄酒果冻带有的清新果香不仅能缓解这一份腻味...

10月23日发表评论收藏

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）干红葡萄酒搭配牛排，霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒搭配新鲜的鱼类，马尔贝克（Malbec）红葡萄酒搭配烤肉……这些都是...

10月19日发表评论收藏

相信对于许多人来说，逢年过节，吃是最大的主题。经过春节长假后，你应该吃腻了不少大鱼大肉。今天小编带你换换口味，试试吐司与葡萄酒这种新鲜搭配！　　1. 鳄梨吐司（Avocado Toast）&...

10月14日发表评论收藏

炎炎夏日，动手自制一份冰镇葡萄，搭配美味的葡萄酒，实现清凉一夏！图片来源：julieblanner.com 自制冰镇葡萄的方法非常简单，下面就让小编教教你冰镇葡萄的做法吧！　　准备时间：5分钟　...

10月05日发表评论收藏

之前某香港男星主持的一档美食节目介绍过一道“红酒烩猪蹄”，不禁让人口水外注。殊不知，除了诱人的色香味外，这道菜的美容功效更不可小觑。　　一、美食亮点首先，猪手中富含胶原蛋白...

10月04日发表评论收藏

谁说葡萄酒只能和西式菜品搭配？我们尝试用最接地气的食物——腊肠，和葡萄酒进行搭配，结果好吃到令人发指！　　广式腊肠　　广式腊肠属于粤菜，多用自然风干的方式制成。从外形上看，...

10月04日发表评论收藏

作为世界上最具辨识力的葡萄品种之一，琼瑶浆（Gewurztraminer）不仅有着馥郁的姜香、荔枝果香和玫瑰花香，还有着其名字所特指的香料辛香（Gewurz意为香料）。这个葡萄品种有着种种精致独特的香...

10月01日发表评论收藏

披萨最早源于意大利的拿波里（Napoli），距今已有两千多年的历史。与美式披萨讲究快捷与便利不同，意式披萨都是纯手工制作的，没有太多奢华的馅料，注重实在的口感。那么这种经典的意式美食搭配意大利葡萄酒会...

09月30日发表评论收藏

以前，我见过很多威士忌佐餐的例子，但我总是对这样的搭配持保留态度，并不是说威士忌与所有的食物都不搭，只是我发现要找到和威士忌配合很好的食物真心不容易。一位威士忌酿酒师朋友一直不放弃劝我尝试威士忌佐印...

09月23日发表评论收藏