了解葡萄酒 - 第6页

遇见南罗讷河谷的火辣红葡萄，歌海娜

歌海娜（Grenache）是一个全能型的红色葡萄品种。高酒精度和低酸度让歌海娜的口感总是比较温润丰满一点，加上涩味也比较低一些，所以常让人觉得喝起来特别肥润，而且柔顺可口。不仅如此，容易氧化也让歌海娜...

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“日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。”也许，现代人已无法体会古人那种纯粹的闲适，但如果时空能够隔望，相信古代诗人一定会羡慕现代人可以喝到的更加美妙的西方葡萄酒。　　春季再来已是...

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对于足球迷来说，最大的幸福莫过于喜爱的球星进球，支持的球队夺冠。在赛后的欢庆时刻，又是怎样的一场醉酒狂欢。据有关数据显示，意大利的经典基安帝（Chianti）是世界足球迷的最爱。那么，经典基安帝又是怎...

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这些年以来，许多酿酒葡萄总是因为这样或那样的原因而成为“热门话题”，像琼瑶浆（Gewurztraminer）难发音，黑皮诺（Pinot Noir）娇弱难养，霞多丽（Chardo...

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在意大利，有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异，均入选“全球百大葡萄酒”。作为意大利最顶级酒的代名词，又恰巧尾音相同，因此，被业界统称为意大利四大&ldquo...

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琼瑶浆（Gewurztraminer）是一个芳香馥郁的白葡萄品种，主要种植在法国、德国、美国、澳大利亚和新西兰等气候寒冷的地区。法国阿尔萨斯（Alsace）是世界上琼瑶浆种植面积最大的产区，出产最好的...

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特浓情（Torrontes）是阿根廷白葡萄品种的标志，其种植面积为20,000公顷。阿根廷也把特浓情白葡萄酒当做了外交大使，连霞多丽（Chardonnay）都无法撼动它在阿根廷白葡萄酒界的地位。并且，...

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关于葡萄酒的起源，历史记载各不相同，众说纷纭。众所周知，葡萄酒是自然发酵的产物。在葡萄果粒成熟后落在地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触，自然发酵后，就产生了葡萄酒。我们的远祖尝到了这鲜美的...

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赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是品丽珠（Cabernet Franc）与长相思（Sauvignon Blanc）杂交所得，目前在很多地方都有种植。它酿出的葡萄酒酒能很好的表现种植地的风...

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当说到葡萄酒的时候，人们自然而然地将其分为红白两类。一部分人大爱红葡萄酒的浑厚，而另一部分却只爱白葡萄酒的清爽。但是相对于红葡萄酒的应者云集，白葡萄酒似乎有些曲高和寡，因此了解它的人也就少了很多。事实...

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