了解葡萄酒 - 第27页

说说雷司令这个多面手

雷司令（Riesling）堪称是“世界上最精良的白葡萄品种”，不仅芳香浓郁、风情万种，还具有很强的可塑性，酿造出来的葡萄酒风格各异，在白葡萄酒界可谓是独领风骚。要夸它是个多面手...

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内比奥罗（Nebbiolo）是意大利西北部皮埃蒙特产区（Piedmont）首屈一指的葡萄品种。使用内比奥罗酿制的葡萄酒品质极为出众，比如巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒...

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雷司令（Riesling）葡萄酒因其浓郁的香气和容易配餐的特点得到了很多人的喜爱。甜型的雷司令葡萄酒非常适合搭配带有香料味的菜肴，如亚洲菜。很多人会忽略了干型的雷司令葡萄酒，其实它们也可以很好地搭配白...

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黑皮诺（Pinot Noir）经常被人们称作“娇贵的小公主”，因为它对生长环境的要求非常高，被公认为是最挑剔、最难以照料的葡萄品种。但这些人力物力的耗费是物有所值的，因为使用优...

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慕合怀特（Mourvedre）是一种源于西班牙的红葡萄酒品种，在澳大利亚通常被称为“Mataro”。1832年，詹姆士·布思比（James Busby）从法国朗格...

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作为广受大众欢迎的红葡萄品种，马尔贝克（Malbec）在全球的分布也十分广泛。那么，想要了解马尔贝克这个葡萄品种，要从哪些国家开始呢？　　1. 阿根廷马尔贝克：比你想象中更加多样图片来源：Wall...

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味而多（Petit Verdot）是一个红葡萄品种，常用于波尔多（Bordeaux）混酿中，不过只占一小部分。如今，该品种也能在相对更温暖的气候下种植，酿酒师也渐渐意识到其实味而多也可以被用来酿造浓郁...

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你对白葡萄酒有多少认识？你可能对经典的白葡萄酒了解得更多，不如今天来测一测那些冷门的白葡萄酒知识你又能答对多少。图片来源：Decanter 1. 在法国西南部，白玉霓（Ugni Blanc）有时被用...

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在古老而多样的意大利葡萄酒世界中，诸如巴罗洛（Barolo）、巴巴罗斯科（Barbaresco）、基安帝（Chianti）等葡萄酒是最有名的。这些葡萄酒大多以强劲、浓郁、富有力量感的风格征服全世界的葡...

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作为葡萄酒界的百变女王，霞多丽（Chardonnay）是全球最受欢迎的品种之一，同时可能也是最难全面了解的品种之一，它不但风格多变，历史也很丰富，不少刚开始接触葡萄酒的入门者，谈到霞多丽都是疑惑多多。...

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