家用红酒杯买多大的合适? 葡萄酒问答

家用红酒杯买多大的合适?

各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因...
如何应对“挑剔”的黑皮诺 了解葡萄酒

如何应对“挑剔”的黑皮诺

在葡萄品种里,黑皮诺(Pinot Noir)是出了名的挑剔,但如果种植良好,这种薄皮的葡萄却可以酿造出世界上最出色的葡萄酒。葡萄质量良好与否,最关键的一个问题是采摘葡萄的时间。酿酒师通常会用一句&ld...