气候变化距离葡萄产业有多远？

近年来，因为气候变化对农业有着最直接的影响，像全球变暖、极端天气频繁等气象问题得到越来越多的关注。而其中，葡萄酒产业又因为气候变化受到了哪些影响呢？

　　极端天气

　　研究表明，全球的葡萄酒产区都将面临着来自极端天气或自然灾害的威胁。夏季冰雹或会导致高达50%-90%的葡萄减产，并对老藤造成长期的影响。这对于葡萄农而言无异于噩梦，然而这样的“噩梦”还频频发生。4月份法国和意大利北部遭遇了霜冻，勃艮第（Burgundy）和皮埃蒙特（Piedmont）近年因霜冻、冰雹天气导致大量减产的例子，都引起了人们的警示。
 

霜冻指数，颜色越红，冰雹指数越大（图片来源：Associated Newspapers Ltd）

自然灾害

　　地震和森林火灾同样威胁着葡萄园。地震主要怕破坏酿酒的基础设备，而自然火灾则给葡萄园造成毁性的损失。遗憾的是，这样的自然灾害出现的频率并不算少。前段时间美国纳帕谷（Napa Valley）和智利产区的就分别遭遇了地震和火灾，给当地酒庄造成了巨大的损失。
 

火灾指数，颜色越红，火灾指数越大（图片来源：Associated Newspapers Ltd）

改变格局

　　不过，气候变化，特别是全球变暖造成的气温带的改变，可能会改变当今的世界葡萄酒产区的格局。一直以来，葡萄酒产区的黄金地带主要处在南北纬30-50°之间。在未来，英国、加拿大、中国北部的葡萄产区或许会变得更加热门。

　　显然，气候变化已经给“看天吃饭”的葡萄酒带来直接或潜在的多种影响。不过在葡萄酒产业发展势头良好的今天，相信更多的酒庄将会借助科学和技术的力量，更好地预防和应对气候变化。