葡萄酒杂谈 | 买红酒

6.18父亲节，用心给最爱的他选酒

父亲在每个人的心里都有不一样的形象，或是慈爱亦或是严厉，但父爱始终如这六月的阳光，温暖中透着热烈。我们在父亲的庇佑和期许下长大，在父亲节的这一天，若是能在父亲身边陪伴左右自然是最好，但若是不能，有哪些...

05月14日发表评论收藏

在葡萄种植学中，土壤大概是最有趣也最容易被误解的学科。它与气候一起决定了酒农最终收获的葡萄的品质。要想获得优质的葡萄，就必须对脚下的土壤有充分的了解。为不同葡萄品种选择土壤类型是件很难事，因为需要兼顾...

05月12日发表评论收藏

单宁是一种天然的酚类物质，存在于许多植物中，比如葡萄、茶叶和橡木等。作为葡萄酒中的一种重要物质，单宁在增加苦涩感的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”。单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以...

05月12日发表评论收藏

遍寻世间美食美酒的你可能常听说“大红虾（Gambero Rosso）”这个名词，比如某款葡萄酒获得大红虾三杯评分，或是某家酒庄被评为大红虾年度酒庄等等。大红虾可谓是意大利美酒美...

05月11日发表评论收藏

上周，中国国家主席习近平与夫人彭丽媛受邀出访美国，与美国总统特朗普（Trump）进行会谈。与以往不同，这次会谈的地点并非是白宫，而是特朗普的私人庄园——位于佛罗里达州（Flor...

05月10日发表评论收藏

当你为葡萄杯中清澈透亮的酒液而沉醉时，你是否好奇过，原本与果肉混在一起的葡萄汁，最后是如何变得如此清澈的？你可能听说过澄清、过滤，但原本浑浊的葡萄酒在到你手中前具体经过了哪些物质的“洗礼&...

05月05日发表评论收藏

喜欢葡萄酒的你肯定都对参观酒庄心向往之，而许多酒庄都配备有橡木桶陈放室，用来存放尚在熟化的葡萄酒。橡木桶在葡萄酒酿造过程中扮演着重要角色，许多酒庄在引导参观时，也会对他们使用的橡木桶津津乐道。想要在参...

05月04日发表评论收藏

提到艺术酒标，大家肯定都会想到木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild ）。自1945年起，该酒庄每年都会邀请一位艺术大师来设计酒庄正牌酒的酒标，这使得木桐的葡萄酒吸引了众多消费者...

05月02日发表评论收藏

相信不管你是不是爱酒人士，拉菲（Chateau Lafite Rothschild）和木桐（Chateau Mouton Rothschild）的大名总是听过的；而对于爱酒的朋友来说，想必还听过莱斯古...

04月28日发表评论收藏

在葡萄园，总有一些小动物、细菌或者自然灾害危害葡萄藤和葡萄果实的生长。你可知道它们是谁？遇到这些灾害，葡萄园管理者是如何解决的呢？一起来做个小测！图片来源：Terlato Vineyards 1. ...

04月27日发表评论收藏