美剧中的经典美食应该搭配什么酒

2014年7月25日00:00:00 发表评论

1. 《纸牌屋》——烤肋排

美剧中的经典美食应该搭配什么酒

热播美剧《纸牌屋》是一部严肃的政治美剧集,在剧中弗兰克白手起家,从小就喜欢吃美国南方黑人常吃的烤肋排,肋排是他对童年的怀念,也是残酷生活中最轻松的时刻。大多数情况下,白葡萄酒更适合搭配烤猪肉,我们可以模仿德国人的吃法,配上一杯脆爽的雷司令(Riesling)白葡萄酒。更倾心于红葡萄酒的话,可以尝试黑皮诺(Pinot Noir)或经典基安帝红葡萄酒(Chianti Classsico)。

  2. 《破产姐妹》——杯子蛋糕

美剧中的经典美食应该搭配什么酒

《破产姐妹》是很多宅男的大爱,剧中,两个落魄的纽约下城区女孩除了在餐厅打工以外还发展起了自己的事业——杯子蛋糕。在美国,纸杯蛋糕已经是一种文化,尤其在纽约、芝加哥等地区特别流行。杯子蛋糕既可以简单朴实,也可以华丽精致,还可以包含各种口味。一款香甜的欧罗索雪利酒(oloroso sherry)和口感饱满的水果杯子蛋糕十分合拍;一款甜雪莉(Sherry)或者麝香(Muscat)酿造的利口酒来搭配巧克力口味的杯子蛋糕再合适不过;而一款冰镇的老波特酒(Port)、奶油雪利酒(Cream Sherry)或者加香料的朗姆酒是杏仁口味杯子蛋糕的首选。

  3.《老友记》——千层面

美剧中的经典美食应该搭配什么酒

该剧可谓史上最成功的美剧之一,剧中的莫妮卡是一个热爱制作各种美食的厨师,她经常在家里制作饼干、千层面等食物招待朋友。千层面是用番茄酱、牛肉酱、白汁、芝士、面、牛奶、淡奶油、面粉等烤制出来的一种面饼,最早始于意大利,也是意大利的经典美食。配千层面,选择酸度明显的意大利巴贝拉(Barbera)红葡萄酒是明智的选择。

  4. 《饥饿的青春》——苹果派

美剧中的经典美食应该搭配什么酒

《饥饿的青春》中的女主盖比(Gabi)不仅厨艺精湛,而且总能猜透食客想要吃什么。面对挑剔的中国客人,盖比准备了一道标志性的美国美食——苹果派,引得众人欢呼。该道菜肴的主角是苹果,那么,我们就用一款苹果白兰地去搭配它吧!偏爱葡萄酒的话,可以选择具有青苹果香气的白葡萄酒,例如霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒。(文/Mia)

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