鱼子酱+葡萄酒:宠爱自己的绝妙方式

2014年10月23日00:00:00 发表评论

传统意义上的鱼子酱(Caviar)是指经过盐渍的鲟鱼子,它的价值等于植物界里的松露,风味卓著且价格昂贵。迷人的鱼子酱颗粒饱满圆润,在灯光的照射下,显得晶莹剔透,令人垂涎。除了迷人的外观,鱼子酱更富含营养成份,还有不错的美容养颜之功效。

  正如我们所了解的那样,葡萄酒这种酒精饮料也既美味又养生,因此,鱼子酱再佐上酸度合适的葡萄酒,简直是生活中宠爱自己的绝妙方式!这种方式除了经典的土豪搭法——香槟(Champagne)配鱼子酱,新西兰马尔堡(Marlborough)的长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒也是鱼子酱最常见的美味伴侣之一。

鱼子酱+葡萄酒:宠爱自己的绝妙方式

图片来源:Snooth

1. 爱丝菲酒庄单一园长相思白葡萄酒

  Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

鱼子酱+葡萄酒:宠爱自己的绝妙方式

这款爱丝菲单一园长相思白葡萄酒通过人工采摘,在不锈钢桶中冷发酵,完好地保留了长相思葡萄的个性特征。该酒带有新鲜油桃、百香果以及草本的气息,口感强劲有力又不失优雅。

  2. 玛禧酒庄镇关园长相思白葡萄酒

  Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

鱼子酱+葡萄酒:宠爱自己的绝妙方式

玛禧酒庄这款白葡萄酒的酿酒葡萄来自于马尔堡的一个著名的单一园,此款葡萄酒散发着醋栗、桃子、红苹果和番石榴的芳香,还带有雪松和烤面包的香气特征,口感圆滑,酒体中等,结构平衡,余味悠长,令人垂涎。(文/大宝)

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