谈到美酒与美食的搭配，每个人都能说出一两个自己心中理想佐餐攻略。本文将为大家介绍5种不同国家的美食与美酒搭配技巧。
1. 饺子——黑皮诺（Pinot Noir）
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饺子深受广大中国人民的喜爱，外国友人也对它喜爱万分。饺子的做法有多种，可煎炸，可清蒸，可蒸煮。其做法的多样性，给葡萄酒搭配增加了一定的难度。但是，来自新西兰的爱丝菲酒庄单一园黑皮诺红葡萄酒（Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir, Marlborough, New Zealand）能够将饺子的风味展现地淋漓尽致。这款酒单宁柔顺，适合与柔软的饺子皮相融，使饺子的口感更佳，更易入口。
2. 三角炸饺——柯蒂斯（Cortese）
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印度三角炸饺，又名萨摩萨三角饺，在巴基斯坦、印尼、缅甸和以色列等多地亦甚受欢迎。其传统馅料以素菜为主，包括辣味薯蓉、青豆、荽茜、生姜和洋葱等。来自意大利加维（Gavi）产区的柯蒂斯葡萄酒口感清脆、酸度适中，带有丰富的矿物质的味道，适合和食物中多种馅料糅合，并将风味进一步增强，使人充分感受到美食的奇妙。
3. 马其顿水果沙拉——特浓情（Torrontes）
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马其顿水果沙拉是一道知名的意大利美食，以时令水果、柠檬汁和糖混合制作而成，是炎炎夏日的不二之选。特浓情葡萄酒带有桃子、梨子和柠檬的果香味，口感清爽，酸度适中，是搭配沙拉的理想饮品。
4. 青木瓜沙拉——长相思（Sauvignon Blanc）
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去泰国旅游，如果不吃青木瓜沙拉，恐怕太不上道。新鲜的青木瓜里面混合了虾米、花生、柠檬汁、辣椒、糖、鱼露、蒜头以及青豆等多种食物，整道菜香辣爽口，酸度适中，十分开胃。来自新西兰的玛禧酒庄镇关园长相思白葡萄酒（Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand）酒体中等，口感圆润，带有桃子、苹果和番石榴的果香味，十分适合搭配这道泰国的美食。
5. 沙拉三明治——阿尔巴利诺（Albarino）
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无论你是喜欢意式三明治还是中式三明治，阿尔巴利诺都是一款百搭的葡萄酒。阿尔巴利诺葡萄酒风格优雅，散发着柑橘、苹果和桃子的香气，口感清新，入口脆爽，非常适合和热腾腾的沙拉三明治搭配饮用。（文/Grace）
