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灰皮诺=白皮诺=黑皮诺，真是这样吗？

皮诺被认为是最古老的葡萄品种之一。现在，人们常常提起的黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris/Grigio）和白皮诺（Pinot Blanc）均属于皮诺家族。虽然仅有一字之差，这...

08月08日发表评论收藏

佳丽酿（Carignan）起源于西班牙西北部的阿拉贡（Aragon）产区，在法国南部地区广泛种植，在意大利、西班牙、美国等地也有种植。在西班牙，该品种的别名是“Carinena&rdquo...

08月08日发表评论收藏

长相思（Sauvignon Blanc）永远都是品鉴会上讨论最多的葡萄酒。即使是最微妙风格的长相思都让人有很多可以说的地方，如充满活力，热情洋溢，芳香浓郁等。据说，长相思品种发现于18世纪法国，有类似...

08月07日发表评论

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一个欧亚红葡萄品种，可用于酿造葡萄酒。但赤霞珠远不止这些。赤霞珠是世界上种植面积最广的酿酒葡萄品种。赤霞珠可以酿造出酒体饱满、层次复杂、果味突出的干红葡...

08月06日发表评论收藏

拉菲（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）到底是用什么葡萄酿造的？对于这个问题，懂酒的人也许会觉得有些白，但对于在葡萄酒领域有些白的人来说，这个问题...

08月05日发表评论收藏

莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）是法国香槟（Champagne）产区的三大葡萄品种之一，它与黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）共同铸就了经典起泡酒—&m...

08月03日发表评论收藏

阿尔萨斯人不一定是葡萄酒的发明者，但从很早以前就开始懂得如何享用葡萄酒。阿尔萨斯的葡萄酒，多以单一葡萄品种酿制而成，并以风味纯粹而著称。相比较于法国其他产区葡萄酒，阿尔萨斯的葡萄酒并不以产地命名，而是...

08月02日发表评论收藏

皮诺塔吉（Pinotage）是一种原产于南非的红葡萄品种，由黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsault）杂交而成。然而，尽管在基因上与黑皮诺有着联系，但是不管是在外形还是在风味上，皮诺塔吉...

08月01日发表评论收藏

雷司令（Riesling）葡萄酒是采用同名贵族葡萄酿制而成的白葡萄酒，产地主要分布在德国、美国和法国的阿尔萨斯（Alsace）。雷司令的自身魅力就已很迷人，再加上几乎能与所有美食都搭配得当，因而受到了...

08月01日发表评论收藏

黑皮诺（Pinot Noir）在葡萄品种中略显另类，仅最常见的勃艮第红（Red Burgundy）在国外就可以卖到10美元以上。与其他品种酿制的葡萄酒相比，黑皮诺显然更贵，这到底是为什么呢？一问黑皮...

08月01日发表评论收藏